Gợi ý thực đơn 7 ngày trong tuần tiết kiệm cho gia đình ngon và bổ dưỡng
Thực đơn 7 ngày trong tuần tiết kiệm luôn là nỗi băn khoăn của nhiều người, đặc biệt là các bà nội trợ khi không biết làm thế nào để vừa lòng tất cả các thành viên trong gia đình. Gợi ý thực đơn 7 ngày trong tuần cho gia đình cả tuần không thể chuẩn hơn dưới đây với những món ngon mỗi ngày vừa bổ, vừa ngon, vừa rẻ lại tiết kiệm.
Gợi ý thực đơn 7 ngày trong tuần tiết kiệm nhưng đầy đủ dưỡng chất
Bạn đang tìm kiếm gợi ý thực đơn 7 ngày tiết kiệm, và chúng tôi sẽ giúp bạn với một danh sách các món ăn ngon, lành mạnh và không làm tổn thương túi tiền của bạn. Với những món ăn đơn giản, dễ chuẩn bị và sử dụng nguyên liệu phổ biến, bạn có thể tạo ra một thực đơn đa dạng và thú vị trong suốt cả tuần. Dưới đây là gợi ý cho tuần 7 ngày của bạn:
Thực đơn 7 ngày trong tuần tiết kiệm – Tuần thứ 1
Ngày 1: Bữa sáng – Bánh mì nướng với trứng chiên và rau sống. Bữa trưa – Salad gà xào rau và nước cam tươi. Bữa tối – Gà rang muối với cơm và rau xào.
Ngày 2: Bữa sáng – Cháo yến mạch với trái cây tươi. Bữa trưa – Mì xào hải sản và canh rau. Bữa tối – Cá hồi nướng mật ong với khoai tây nướng và rau sống.
Ngày 3: Bữa sáng – Bánh mì sandwich trứng chiên. Bữa trưa – Cơm gà hấp với rau xào. Bữa tối – Mì hoặc phở gà nấu thêm rau sống.
Ngày 4: Bữa sáng – Bánh mì kẹp thịt hun khói và rau sống. Bữa trưa – Gỏi cuốn tôm thịt và canh chua. Bữa tối – Cơm rang dưa bò và rau xào.
Ngày 5: Bữa sáng – Bánh mì nướng với phô mai và trái cây tươi. Bữa trưa – Mì xào thập cẩm và canh rau. Bữa tối – Thịt bò xào hành tây và rau sống.
Ngày 6: Bữa sáng – Cháo gạo rang với hành và trứng. Bữa trưa – Cơm tấm sườn bì chả trứng và canh mướp đắng. Bữa tối – Cá basa kho tộ với cải bắp xào.
Ngày 7: Bữa sáng – Bánh mì sandwich thịt nướng. Bữa trưa – Gà xào sả ớt và canh cải thảo. Bữa tối – Mì xào giòn hải sản và rau sống.
Đây chỉ là một gợi ý thực đơn và bạn có thể tùy chỉnh nó theo sở thích và nhu cầu của riêng mình. Hãy luôn lưu ý mua các nguyên liệu khi có chương trình khuyến mãi hoặc giảm giá để tiết kiệm ngân sách. Đồng thời, hãy tận dụng thực phẩm dư thừa để tránh lãng phí. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và tiết kiệm!
Thực đơn 7 ngày trong tuần tiết kiệm – Tuần thứ 2: Đa dạng và ngon miệng
Tiếp tục với gợi ý thực đơn tiết kiệm, chúng tôi sẽ mang đến cho bạn một tuần thứ 2 với những món ăn đa dạng và hợp lý về ngân sách. Bạn sẽ tiếp tục tận hưởng các món ăn ngon miệng và không cần phải lo lắng về việc tiêu tốn nhiều tiền. Dưới đây là gợi ý cho tuần thứ 2 của bạn:
Ngày 1: Bữa sáng – Cháo gạo rang với hành và trứng. Bữa trưa – Gà kho gừng với cơm trắng và rau xào. Bữa tối – Canh chua cá rô nấu cải bắp và cơm trắng.
Ngày 2: Bữa sáng – Bánh mì sandwich trứng chiên. Bữa trưa – Mì xào thịt bò và rau cải. Bữa tối – Cá trắm om sấu với cơm trắng và rau sống.
Ngày 3: Bữa sáng – Cháo yến mạch với trái cây tươi. Bữa trưa – Gỏi gà xào rau và canh mướp đắng. Bữa tối – Thịt kho trứng với cơm trắng và rau sống.
Ngày 4: Bữa sáng – Bánh mì nướng với phô mai và trái cây tươi. Bữa trưa – Mì hoặc phở gà nấu thêm rau sống. Bữa tối – Bò xào hành tây và rau xào.
Ngày 5: Bữa sáng – Bánh mì kẹp thịt hun khói và rau sống. Bữa trưa – Cơm gà hấp với rau xào. Bữa tối – Cá hồi nướng mật ong với khoai tây nướng và rau sống.
Ngày 6: Bữa sáng – Bánh mì nướng với trứng chiên và rau sống. Bữa trưa – Cơm rang dưa bò và rau xào. Bữa tối – Gà rang muối với cơm và rau xào.
Ngày 7: Bữa sáng – Bánh mì sandwich thịt nướng. Bữa trưa – Gà xào sả ớt và canh cải thảo. Bữa tối – Mì xào giòn hải sản và rau sống.
Hãy nhớ tùy chỉnh thực đơn này theo khẩu vị và sở thích của bạn. Lựa chọn các nguyên liệu trong mùa và đợt giảm giá để tiết kiệm ngân sách. Bạn cũng có thể sử dụng lại thực phẩm dư thừa từ tuần trước để giảm lãng phí. Chúc bạn có những bữa ăn ngon lành và tiết kiệm!
Thực đơn 7 ngày tiết kiệm cho gia đình – Tuần thứ 3: Sự kết hợp hài hòa giữa ngon miệng và tiết kiệm
Tiếp tục với gợi ý thực đơn tiết kiệm, tuần thứ 3 sẽ mang đến sự kết hợp hài hòa giữa các món ăn ngon miệng và sự tiết kiệm. Dưới đây là gợi ý cho tuần thứ 3 của bạn:
Ngày 1: Bữa sáng – Bánh mì sandwich trứng chiên. Bữa trưa – Gà xào rau và canh chua. Bữa tối – Cá hồi nướng mật ong với cơm trắng và rau sống.
Ngày 2: Bữa sáng – Cháo yến mạch với trái cây tươi. Bữa trưa – Gỏi cuốn tôm thịt và canh mướp đắng. Bữa tối – Cơm rang dưa bò và rau xào.
Ngày 3: Bữa sáng – Bánh mì nướng với trứng chiên và rau sống. Bữa trưa – Cơm gà hấp với rau xào. Bữa tối – Thịt bò xào hành tây và rau sống.
Ngày 4: Bữa sáng – Bánh mì kẹp thịt hun khói và rau sống. Bữa trưa – Mì xào thập cẩm và canh rau. Bữa tối – Cá basa kho tộ với cải bắp xào.
Ngày 5: Bữa sáng – Bánh mì nướng với phô mai và trái cây tươi. Bữa trưa – Mì hoặc phở gà nấu thêm rau sống. Bữa tối – Gà rang muối với cơm trắng và rau xào.
Ngày 6: Bữa sáng – Cháo gạo rang với hành và trứng. Bữa trưa – Cơm tấm sườn bì chả trứng và canh chua. Bữa tối – Cá trắm om sấu với cơm trắng và rau sống.
Ngày 7: Bữa sáng – Bánh mì sandwich thịt nướng. Bữa trưa – Gà xào sả ớt và canh cải thảo. Bữa tối – Mì xào giòn hải sản và rau sống.
Hãy nhớ tùy chỉnh thực đơn này để phù hợp với sở thích và nhu cầu ăn uống của bạn. Tận dụng các chương trình khuyến mãi và giảm giá khi mua nguyên liệu, và cố gắng sử dụng lại thực phẩm dư thừa để tránh lãng phí. Chúc bạn có một tuần thưởng thức những bữa ăn ngon và tiết kiệm!
Thực đơn 7 ngày tiết kiệm – Tuần thứ 4: Món ngon với ngân sách hợp lý
Tiếp tục với gợi ý thực đơn tiết kiệm, tuần thứ 4 sẽ mang đến cho bạn những món ăn ngon với ngân sách hợp lý. Dưới đây là gợi ý thực đơn cho tuần thứ 4:
Ngày 1: Bữa sáng – Cháo yến mạch với trái cây tươi. Bữa trưa – Gỏi gà xào rau và canh mướp đắng. Bữa tối – Thịt kho trứng với cơm trắng và rau sống.
Ngày 2: Bữa sáng – Bánh mì sandwich trứng chiên. Bữa trưa – Mì xào thịt bò và rau cải. Bữa tối – Cá kho tộ với cơm trắng và rau sống.
Ngày 3: Bữa sáng – Bánh mì nướng với trứng chiên và rau sống. Bữa trưa – Cơm gà hấp với rau xào. Bữa tối – Cá hồi nướng mật ong với khoai tây nướng và rau sống.
Ngày 4: Bữa sáng – Bánh mì kẹp thịt hun khói và rau sống. Bữa trưa – Mì hoặc phở gà nấu thêm rau sống. Bữa tối – Bò xào hành tây và rau xào.
Ngày 5: Bữa sáng – Bánh mì nướng với phô mai và trái cây tươi. Bữa trưa – Gà xào rau và canh chua. Bữa tối – Cá basa kho tộ với cải bắp xào.
Ngày 6: Bữa sáng – Cháo gạo rang với hành và trứng. Bữa trưa – Cơm tấm sườn bì chả trứng và canh chua. Bữa tối – Cá trắm om sấu với cơm trắng và rau sống.
Ngày 7: Bữa sáng – Bánh mì sandwich thịt nướng. Bữa trưa – Gà xào sả ớt và canh cải thảo. Bữa tối – Mì xào giòn hải sản và rau sống.
Hãy tùy chỉnh thực đơn này để phù hợp với khẩu vị và ngân sách của bạn. Luôn theo dõi các ưu đãi và giảm giá từ các cửa hàng để tiết kiệm chi phí mua nguyên liệu. Bạn cũng có thể sử dụng lại thực phẩm dư thừa để tránh lãng phí. Chúc bạn có một tuần thưởng thức những bữa ăn ngon lành và tiết kiệm!
Thực đơn 7 ngày tiết kiệm – Tuần thứ 5: Sự đa dạng với ngân sách hợp lý
Dưới đây là gợi ý thực đơn tiết kiệm cho tuần thứ 5, mang đến sự đa dạng với ngân sách hợp lý:
Ngày 1: Bữa sáng – Cháo yến mạch với trái cây tươi. Bữa trưa – Gỏi gà xào rau và canh mướp đắng. Bữa tối – Thịt kho trứng với cơm trắng và rau sống.
Ngày 2: Bữa sáng – Bánh mì sandwich trứng chiên. Bữa trưa – Mì xào thịt bò và rau cải. Bữa tối – Cá kho tộ với cơm trắng và rau sống.
Ngày 3: Bữa sáng – Bánh mì nướng với trứng chiên và rau sống. Bữa trưa – Cơm gà hấp với rau xào. Bữa tối – Cá hồi nướng mật ong với khoai tây nướng và rau sống.
Ngày 4: Bữa sáng – Bánh mì kẹp thịt hun khói và rau sống. Bữa trưa – Mì hoặc phở gà nấu thêm rau sống. Bữa tối – Bò xào hành tây và rau xào.
Ngày 5: Bữa sáng – Bánh mì nướng với phô mai và trái cây tươi. Bữa trưa – Gà xào rau và canh chua. Bữa tối – Cá basa kho tộ với cải bắp xào.
Ngày 6: Bữa sáng – Cháo gạo rang với hành và trứng. Bữa trưa – Cơm tấm sườn bì chả trứng và canh chua. Bữa tối – Cá trắm om sấu với cơm trắng và rau sống.
Ngày 7: Bữa sáng – Bánh mì sandwich thịt nướng. Bữa trưa – Gà xào sả ớt và canh cải thảo. Bữa tối – Mì xào giòn hải sản và rau sống.
Hãy tùy chỉnh thực đơn này để phù hợp với khẩu vị và ngân sách của bạn. Luôn tận dụng các ưu đãi và giảm giá từ các cửa hàng để tiết kiệm chi phí mua nguyên liệu. Bạn cũng có thể sử dụng lại thực phẩm dư thừa từ các bữa ăn trước để tránh lãng phí. Chúc bạn có một tuần thưởng thức những bữa ăn ngon lành và tiết kiệm!
Thực đơn 7 ngày trong tuần tiết kiệm – Tuần thứ 6
Dưới đây là gợi ý thực đơn tiết kiệm cho tuần thứ 6, mang đến sự đa dạng với ngân sách hợp lý:
Ngày 1: Bữa sáng – Cháo gạo rang với hành và trứng. Bữa trưa – Gỏi cuốn tôm thịt và canh mướp đắng. Bữa tối – Cơm rang dưa bò và rau xào.
Ngày 2: Bữa sáng – Bánh mì sandwich trứng chiên. Bữa trưa – Mì xào thập cẩm và canh rau. Bữa tối – Cá kho tộ với cơm trắng và rau sống.
Ngày 3: Bữa sáng – Cháo yến mạch với trái cây tươi. Bữa trưa – Gà xào rau và canh chua. Bữa tối – Thịt kho trứng với cơm trắng và rau sống.
Ngày 4: Bữa sáng – Bánh mì kẹp thịt hun khói và rau sống. Bữa trưa – Mì hoặc phở gà nấu thêm rau sống. Bữa tối – Bò xào hành tây và rau xào.
Ngày 5: Bữa sáng – Bánh mì nướng với phô mai và trái cây tươi. Bữa trưa – Gà xào sả ớt và canh cải thảo. Bữa tối – Cá basa kho tộ với cải bắp xào.
Ngày 6: Bữa sáng – Cháo gạo rang với hành và trứng. Bữa trưa – Cơm tấm sườn bì chả trứng và canh chua. Bữa tối – Cá trắm om sấu với cơm trắng và rau sống.
Ngày 7: Bữa sáng – Bánh mì sandwich thịt nướng. Bữa trưa – Gà xào rau và canh mướp đắng. Bữa tối – Cá hồi nướng mật ong với khoai tây nướng và rau sống.
Thực đơn 7 ngày tiết kiệm – Tuần thứ 7: Hương vị mới và tiết kiệm ngân sách
Dưới đây là gợi ý thực đơn tiết kiệm cho tuần thứ 7, mang đến hương vị mới và sự tiết kiệm ngân sách:
Ngày 1: Bữa sáng – Bánh mì sandwich thịt nướng. Bữa trưa – Gà xào sả ớt và canh mướp đắng. Bữa tối – Cá hồi nướng mật ong với khoai tây nướng và rau sống.
Ngày 2: Bữa sáng – Cháo gạo rang với hành và trứng. Bữa trưa – Gà kho gừng với cơm trắng và rau xào. Bữa tối – Canh chua cá rô nấu cải bắp và cơm trắng.
Ngày 3: Bữa sáng – Bánh mì sandwich trứng chiên. Bữa trưa – Mì xào hải sản và canh rau. Bữa tối – Cá kho tộ với cơm trắng và rau sống.
Ngày 4: Bữa sáng – Bánh mì kẹp thịt hun khói và rau sống. Bữa trưa – Gỏi cuốn tôm thịt và canh chua. Bữa tối – Cơm rang dưa bò và rau xào.
Ngày 5: Bữa sáng – Cháo yến mạch với trái cây tươi. Bữa trưa – Gà xào rau và canh cải thảo. Bữa tối – Mì xào giòn hải sản và rau sống.
Ngày 6: Bữa sáng – Bánh mì nướng với phô mai và trái cây tươi. Bữa trưa – Cơm gà hấp với rau xào. Bữa tối – Thịt kho trứng với cơm trắng và rau sống.
Ngày 7: Bữa sáng – Bánh mì nướng với trứng chiên và rau sống. Bữa trưa – Cơm tấm sườn bì chả trứng và canh chua. Bữa tối – Cá trắm om sấu với cơm trắng và rau sống.
Hãy tùy chỉnh thực đơn này để phù hợp với khẩu vị và ngân sách của bạn. Sử dụng các ưu đãi và giảm giá từ các cửa hàng để tiết kiệm chi phí mua nguyên liệu. Đồng thời, hãy sáng tạo với cách chế biến thực phẩm và tận dụng nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh để tránh lãng phí. Chúc bạn có một tuần thưởng thức những bữa ăn ngon lành và tiết kiệm!
Cách làm những món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình
1. Cách làm thịt ba chỉ kho cháy cạnh ngon đậm đà, cả nhà mê tít
Vào những ngày mưa lạnh hay nắng nóng, chỉ cần ngửi thấy mùi thơm nồng từ nồi thịt kho đang sôi sùng sục bên cạnh cũng đủ khiến bao tử “thổn thức”. Món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn này hầu như có mặt trong hầu hết thực đơn của các gia đình Việt. Nếu bạn chưa biết cách làm món thịt kho tàu thì đừng bỏ qua bài viết này nhé!
Thịt heo kho giòn với hương vị thơm ngon.
Từ lâu, món thịt ba chỉ kho tộ đã là một món ăn đơn giản nhưng lại được nhiều người yêu thích và ưa chuộng hơn cả. Món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi và hấp dẫn nhờ hương vị đậm đà. Mỗi khi đói bụng, bạn có thể hít hà mùi thơm của nồi thịt kho rồi ăn cơm nóng với miếng thịt ba chỉ nạc mỡ, dai ngon mà không ngán do được rang và rất thơm.
Cũng từ nguyên liệu là thịt heo nhưng cách nấu thịt ba chỉ kho cháy cạnh lại đơn giản, nhanh chóng và thơm ngon. Sự kết hợp hoàn hảo với nước mắm đã mang đến cho món ăn này hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Những ai đã từng ăn bữa cơm gia đình có món thịt ba chỉ kho cháy cạnh thì khi đi xa sẽ đọng lại trong lòng người những cảm xúc khó quên. Cùng vào bếp với chuyên mục Món Ngon Mỗi Ngày ngay để trổ tài với cách làm thịt kho tàu của bạn nhé!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt kho cháy cạnh
500g thịt ba chỉ
3 cây sả
1 củ hành tím
1 quả ớt tươi
50g hành lá
Gia vị: 2 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa canh đường, 1 thài cà phê bột ngọt, 1 thìa canh nước hàng, muối, tiêu..
Cách làm món thịt kho cháy cạnh đơn giản mà ngon không cưỡng lại được
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Thịt ba chỉ mua về rửa sạch với nước muối loãng trước, sau đó rửa lại với nước rồi để ráo. Tiếp tục thái thịt thành từng miếng vừa ăn, nên thái miếng hình chữ nhật và thái mỏng để thịt dễ ngấm gia vị và khi rang sẽ tiết ra ít mỡ, giúp thịt dai và đỡ ngán.
Sau khi thái thịt, bạn cho vào nước sôi chần qua khoảng 30 giây rồi vớt ra để giúp bề mặt thịt se lại, khi rang thịt sẽ thơm ngon hơn và không bị nổi bọt. Bạn cũng có thể chần thịt và cắt thành từng miếng nhỏ. Tuy nhiên, thái nhỏ rồi chần qua sẽ giúp miếng thịt se lại, khi rang nhanh cháy cạnh và không bị mất vị ngọt bên trong.
Ớt sừng tươi rửa sạch, cắt miếng nhỏ, có thể bỏ hạt hoặc không.
Hành lá nhặt, rửa sạch, cắt khúc.
Bước 2: Ướp thịt Sau khi chần và để ráo, bạn cho thịt vào tô hoặc nồi, nêm thêm: 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa nhỏ bột ngọt, 1 thìa nước hàng. Trộn đều thịt với gia vị và ướp trong khoảng 20 – 30 phút.
Bước 3: Rang thịt Bạn bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho thịt vào chảo vặn lửa vừa, đảo thịt đều tay cho đến khi thịt tiết ra mỡ và xém vàng đều hai mặt thì bạn cho sả vào đảo đều cho thịt thấm. mùi thơm của sả. Đảo thêm vài phút cho đến khi sả có mùi thơm và hơi vàng. Nếu thịt tiết ra nhiều mỡ, bạn có thể nghiêng chảo lại và dùng thìa vớt ra, chừa lại một chút để thịt không bị khô.
Tiếp tục cho hành tím băm nhuyễn vào đảo cùng thịt cho thơm rồi nêm nước mắm, thêm chút đường, đảo đều tay để thịt thấm gia vị. Hạ nhỏ lửa, đảo thêm vài phút để thịt không bị cháy, cho ớt thái nhỏ và hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món thịt ba chỉ kho cháy cạnh thơm ngon đậm đà cho gia đình mình rồi. Giờ thì chỉ việc dọn ra cho cả nhà thưởng thức với cơm nóng sẽ rất ngon. Hy vọng bạn đang thành công.
2. Cá chép kho riềng miền Bắc
Từ lâu, bữa cơm của người Việt không thể thiếu những món ăn được chế biến từ cá. Trong đó, cá chép om riềng và cá chép om nghệ là những món ăn phổ biến và bổ dưỡng nhất. Cùng vào bếp học cách làm 2 món này nhé!
Hương vị thơm ngon, độc đáo lạ miệng khiến cá chép om riềng và cá chép om nghệ được nhiều bà nội trợ truyền tai nhau để chiêu đãi cả nhà. Nếu bạn chưa biết cách kho cá chép? Hãy thử làm theo công thức dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cá chép kho riềng
1 con cá chép
100g thịt ba chỉ
Củ riềng tươi
Sả, gừng
Hành khô, ớt
Nước mắm, nước tương, hạt nêm, dầu hào, đường
Nấm hương khô
Cách làm cá chép om riềng ngon
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Cá chép khi mua về bạn làm sạch, bỏ ruột, mang rồi rửa lại với nước muối loãng để khử bớt mùi tanh. Sau đó, rửa cá lại trong nước ấm khoảng 4 – 5 lần để cá săn chắc hơn. Sau đó bạn cắt cá thành từng miếng dày khoảng 2,5cm, để ráo nước.
Khi mua lòng lợn, bạn không nên chọn phần thịt quá nhiều nạc hoặc quá nhiều mỡ. Thịt mua về bạn rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn rồi ướp với: mắm, muối, đường, nước hàng rồi trộn đều cho thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 – 20 phút.
Riềng bạn đem gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng, đập dập. Hoặc bạn có thể xay hoặc giã nhỏ riềng để ướp với cá cho đậm đà hơn.
Sả rửa sạch, thái nhỏ.
Gọt vỏ và gừng.
Bước 2: Ướp cá kho
Cá chép bạn đem ướp với các loại gia vị gồm: 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê dầu hào, gừng, sả băm nhuyễn cùng 2 trái ớt. Sau đó dùng đũa trộn đều, ướp cá khoảng 15 – 20 phút.
Bạn chuẩn bị một chiếc niêu đất hoặc nồi có đáy dày rồi xếp theo thứ tự: riềng, gừng, cá, thịt. Cuối cùng, bạn xếp nấm đông cô lên trên. Tiếp theo, bạn cho nước sôi để nguội vào nồi cá rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa khoảng 10-15 phút để cá ngấm gia vị, chín kỹ và không bị cháy. Sau đó, khi cá sôi, bạn cho một ít trà xanh vào cùng nồi.
Bước 4: Xong
Bạn ninh cá trong khoảng 40 phút, đến khi trong nồi chỉ còn một ít nước thì tắt bếp. Trong quá trình kho cá không nên dùng đũa trở cá để cá không bị nát. Cuối cùng, bạn bày cá ra đĩa và thưởng thức nóng cùng với sủi cảo nhé.
3. Cá chép kho nghệ
Nguyên liệu cần chuẩn bị cá chép kho nghệ
1 con cá chép
Nghệ tươi
Nấm rơm
Cà rốt
Rau thơm
Hành khô
Hạt nêm, tiêu xay, đường cát, nước mắm ngon
Cách kho cá chép với nghệ
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Cá chép khi mua về bạn làm sạch với chút muối và chanh để khử mùi tanh của cá, sau đó chặt cá thành từng miếng vừa ăn. Sau đó ướp cá với một chút hạt nêm, hành khô băm nhỏ, tiêu xay. Trộn đều cá và ướp cá khoảng 20 phút để cá thấm đều gia vị.
Nghệ và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Nấm rơm bạn cắt bỏ chân, rửa sạch và cắt làm 4 phần.
Bước 2: Kho cá
Bạn cho cá vào nồi, sau đó lần lượt xếp nghệ, cà rốt và nấm hương lên trên. Tiếp theo, bạn trộn đều cho đến khi nghệ chuyển sang màu vàng đẹp mắt. Sau đó bạn cho vào cá một ít nước mắm ngon và đường. Khi cá săn lại, cho ½ chén nước vào nấu cho đến khi cá mềm. Nấu với lửa nhỏ để nước cá sệt lại và không bị cháy.
Bước 3: Xong
Khi xong, bạn cho hành lá băm nhuyễn và tiêu xay vào rồi tắt bếp. Bạn bày cá chép om nghệ ra đĩa và thưởng thức cùng với các loại rau, củ luộc sẽ rất hấp dẫn.
Bí quyết chọn mua cá chép ngon
Bạn nên chọn loại cá có mình dày, dày từ trên xuống dưới chứ không chỉ dày bụng. Cá bụng dày thường là cá bụng trứng hoặc cá béo, những loại cá này thường không ngọt.
Đối với cá chép, khi mua bạn nên chọn con cái dài, dày mình vì ăn sẽ ngọt và thơm hơn. Không nên tham ăn con nặng, vì những con này thường ruột già, nhiều mỡ nhưng thịt lại không ngọt do chúng chỉ ăn nhiều thức ăn công nghiệp và thời gian sinh trưởng không dài.
Với cách làm 2 món cá chép kho nghệ và cá kho riềng như trên, hi vọng các bạn có thể mang đến những bữa cơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc may mắn!
4. Cách làm cá ba sa kho
Cá ba sa kho tộ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Vị béo của cá hòa quyện với gia vị tạo nên món ăn đậm đà, đưa cơm. Chính vì vậy, hôm nay Cet.edu.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá basa kho tộ hấp dẫn gồm: Cá basa kho tộ, cá basa kho gừng, cá basa kho nghệ, cá ba sa om riềng mẻ, cá ba sa om tiêu, cá ba sa om cà chua và cá basa kho tộ thơm phức.
Để món cá basa kho tộ ngon trước hết phải biết cách làm sạch nhớt và đánh bay mùi tanh của cá. Đối với cá trê, khi sơ chế, bạn dùng một ít nước sôi đổ vào mình cá rồi dùng dao cạo sạch nhớt, như vậy cá sẽ không còn nhớt và tanh. Ngoài ra, bạn có thể xát một ít muối vào thân cá hoặc ngâm cá với nước chanh, rượu trắng. Cá basa kho tộ
4.1 Cách làm cá basa kho tộ
Nguyên liệu
1 con cá ba sa
Hành khô, tỏi
Ớt sừng
Nêm gia vị, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn
hành lá
Cách làm cá basa kho tộ
Bước 1: Sơ chế cá ba sa Sơ chế cá ba sa cho hết mùi tanh và nhớt, sau đó chặt cá thành từng khúc. Sau đó, bạn ướp cá với hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu và 1 thìa đường. Tiếp đến trộn đều và ướp cá trong vòng 15 phút cho cá ngấm đều gia vị.
Bước 2: Tiến hành kho cá Bạn bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào cùng với 1 thìa đường, đun ở lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết và chuyển sang màu nâu cánh gián. Tiếp theo, bạn cho cá đã ướp vào, lật lại để cá có màu đẹp mắt.
Bước 3: Hoàn thành món ăn Khi cá săn lại, bạn cho một ít nước lọc vào và nấu cho đến khi cá sôi. Sau đó, bạn nêm gia vị cho vừa ăn và nấu với lửa nhỏ cho đến khi cá chín. Lưu ý, không đậy nắp khi bảo quản.
Khi cá basa kho tộ chín thì cho ớt thái lát, hành khô thái nhỏ và hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. Vậy là xong, bạn có thể tận hưởng nó.
4.2 Cách làm cá bấ kho nghệ
Nguyên liệu
500g cá basa
50g nghệ tươi giã nhỏ
Ớt, hành khô, tỏi
Muối, tiêu, nước dùng, đường, hạt nêm, nước màu
Cách làm cá basa kho nghệ
Bước 1: Bạn làm sạch cá, sau đó ướp cá với hành khô, tỏi băm, nghệ tươi giã nhỏ, ớt băm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 3 thìa đường, 1 ít tiêu, nước màu. kho cá. Sau đó ướp cá khoảng 20 phút cho thấm đều.
Bước 2: Bạn cho cá vào nồi bắc lên bếp đun đến khi cá săn lại thì cho một chút nước vào và kho ở lửa nhỏ. Khi nước cạn, cá chín, bạn cho hành lá và tiêu lên trên bề mặt cá là xong.
Bước 1: Sơ chế cá ba sa Bạn làm sạch cá basa rồi thái miếng vừa ăn. Sau đó, ướp cá trong vòng 15 phút với ½ thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nước màu.
Bước 2: Chuẩn bị gừng Bạn cạo sạch vỏ, một nửa băm nhỏ cho vào đáy nồi, một nửa đập dập tỏi, hành khô và ớt.
Bước 3: Tiến hành kho cá ba sa Bạn xếp cá lên trên chỗ gừng và nấu với lửa nhỏ. Sau đó, khi cá sôi, bạn cho nước lọc vào cùng với tỏi, hành khô, ớt giã nhỏ và nêm nếm lại gia vị.
Bước 4: Hoàn thành món cá tra kho gừng
Khi cá chín, cho hành lá vào rồi tắt bếp.
4.4 Cách làm cá basa kho riềng
Nguyên liệu
1 con cá ba sa
1 củ riềng nhỏ
1 miếng gừng nhỏ
Hành, tỏi, ớt
Nước mắm, tiêu, đường, hạt nêm, bột nghệ
Hướng dẫn chế biến
Bước 1: Làm sạch cá basa, sau đó cắt miếng vừa ăn. Sau đó, ướp cá với hành, tỏi băm, gừng xay, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa bột nghệ và tiêu. Sau đó trộn đều và ướp khoảng 45 phút cho cá ngấm đều gia vị.
Bước 2: Riềng và hành khô các bạn cạo sạch vỏ, thái miếng rồi cho vào đáy nồi. Tiếp theo, xếp cá đã ướp lên trên và tiến hành om cá trên lửa nhỏ.
Bước 3: Khi cá sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, khi cá chín thì cho hành lá vào.
Gợi ý món ăn sáng ngon, đơn giản
Bữa sáng là một trong những bữa ăn quan trọng trong ngày, giúp cung cấp năng lượng cho một ngày dài học tập và làm việc. Một số món ăn sáng ngon, hấp dẫn nhưng khá đơn giản mà bạn có thể chế biến tại nhà bao gồm:
Phở
Đây được xem là món ăn truyền thống chiếm được cảm tình của không chỉ thực khách trong nước mà còn cả bạn bè phương xa. Nguyên liệu chính của món ăn là bánh phở, thịt bò hòa cùng nước dùng ngọt thơm tạo nên một tô phở làm say đắm lòng người.
Điểm hấp dẫn đặc biệt của những tô phở chính là nước dùng ngon ngọt được ninh kỹ từ xương heo trong nhiều giờ. Ngoài ra, thực khách cũng có thể thêm các loại gia vị khác như chanh, ớt, rau thơm để tạo nên bức tranh về sự hòa quyện của các hương vị.
Ở các vùng miền khác nhau, món phở có thể được biến tấu để trở nên phong phú hơn, không chỉ sử dụng thịt bò làm nguyên liệu chính mà còn có các nguyên liệu khác như gà, tôm, vịt, nội tạng,… Vì vậy, phở là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn chưa biết gì. để ăn sáng nay, mở danh sách món ngon mỗi ngày.
Cơm chiên
Một món ăn sáng quen thuộc, với nguyên liệu đơn giản và dễ chế biến tại nhà. Bạn có thể dùng cơm thừa của bữa tối hôm trước kết hợp với các nguyên liệu khác như trứng, đậu Hà Lan, bắp non, … để tạo nên một bữa sáng ngon lành và chắc khỏe cho một ngày dài làm việc. .
Cơm rang là món ăn sáng bổ dưỡng
Cơm rang rất phong phú với nhiều cách chế biến với các nguyên liệu khác nhau cho bạn tha hồ lựa chọn từ đơn giản như cơm rang trứng đến cơm rang hải sản, cơm rang thập cẩm. Ngoài ra, ngày nay bạn cũng có thể chiêu đãi gia đình mình món cơm rang kim chi, một món ăn lạ miệng du nhập từ Hàn Quốc.
Xôi
Đây là món ăn sáng dân dã nằm trong danh sách món ngon mỗi ngày được nhiều người Việt Nam yêu thích. Xôi hấp dẫn bởi sự kết hợp giữa độ dẻo của hạt gạo nếp và các nguyên liệu ăn kèm như đậu phộng, đậu xanh, gấc, đậu đỏ, … tạo nên món xôi nóng hổi, thơm phức. Bạn cũng có thể ăn kèm với các món ăn kèm khác để tăng thêm độ ngon cho xôi như chả cốm, trứng chiên mỡ hành, chả giò, gỏi dưa leo, …
Hơn nữa, bạn có thể chọn mua gạo nếp với giá cả phải chăng hoặc tự nấu tại nhà rất đơn giản và dễ làm.
Bánh mì sandwich
Món ăn sáng tiện lợi cho những người bận rộn là bánh mì sandwich với sự kết hợp của trứng tráng hoặc thịt nguội, phô mai và lá cải xoăn xanh bổ dưỡng để bắt đầu ngày mới.
Để cung cấp đủ năng lượng cho một ngày dài hoạt động, bạn có thể uống thêm một cốc sữa hoặc một cốc cà phê tùy theo nhu cầu của từng thành viên trong gia đình.
Bánh mì
Bánh mì có thể nói là món ăn dân tộc chiếm được tình cảm của rất nhiều thực khách dù là người khó tính nhất. Cũng giống như những món ăn sáng khác của Việt Nam, bánh mì là sự kết hợp hoàn hảo giữa những nguyên liệu dân dã, mộc mạc và nước chấm đậm đà hương vị.
Bánh mì nức tiếng gần xa chinh phục trái tim của nhiều thực khách Giá cả cho bữa sáng tuyệt vời này cũng rất phải chăng, bạn chỉ cần bỏ ra khoảng 15.000 – 20.000 đồng là đã có trong tay một chiếc bánh mì thơm ngon.
Thật là một thiếu sót khi nhắc đến cháo dinh dưỡng khi nhắc đến các món ăn sáng phổ biến của người Việt. Bát cháo nóng hổi, dễ ăn, nhẹ bụng, tốt cho dạ dày vào buổi sáng.
Ngoài các nguyên liệu thông thường như thịt gà, thịt bò, thịt heo bằm, cháo còn có sự kết hợp với cật, ruột, lươn, … giúp bạn có nhiều sự lựa chọn vào mỗi buổi sáng.
Món ngon từ gà không thể thiếu trong món ngon mỗi ngày
Bữa cơm tiếp theo của cả nhà là bữa trưa và bữa tối, đây là lúc các bà nội trợ thực sự đau đầu suy nghĩ “trưa nay ăn gì?” hay ” tối nay ăn gì?”. Những món gà ngon và đơn giản sau đây sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề đó:
Sụn gà rang muối
Chính điều này đã làm nên một món ăn hấp dẫn trong chuyên mục Món ngon mỗi ngày, chinh phục thực khách với những miếng sụn gà sần sật bên trong và lớp vỏ giòn rụm bên ngoài.
Sụn gà rang muối – Món ăn lạ miệng, hấp dẫn cho cả nhà
Cách làm và nguyên liệu của món sụn gà rang muối rất đơn giản nên rất thích hợp để bạn chế biến tại nhà. Nó sẽ làm xiêu lòng mọi thành viên trong gia đình bạn bởi sự kết hợp tuyệt vời của các vị cay, mặn, ngọt rất lạ miệng, ăn kèm với cơm nóng thì thật hoàn hảo. Không chỉ vậy, sụn gà rang muối còn là món ăn vặt thích hợp để bạn tụ tập bạn bè.
Cánh gà kho coca
Một món ngon khác từ gà là cánh gà om coca. Quá trình chế biến không phức tạp nhưng thành phẩm sẽ khiến bạn rất hài lòng.
Cánh gà om coca đậm đà, từng thớ thịt thơm, mềm, mọng nước với lớp ngoài vàng nâu hấp dẫn mọi giác quan của người ăn. Lưu ý, bạn phải nấu nhiều cơm hơn bình thường nếu đãi món này cho cả nhà, vì sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn ăn nhiều hơn.
Gà nướng mật ong
Vào những dịp cuối tuần hay những buổi tụ tập, gà nướng mật ong là món ăn hấp dẫn mà bạn có thể lựa chọn trong thực đơn trên bàn tiệc.
Gà nướng mật ong thơm ngon, đậm đà hương vị
Lớp da gà vàng ươm, giòn rụm chinh phục người thưởng thức ngay từ cái nhìn đầu tiên, để khi cắn một miếng đã cảm nhận được cảm giác thơm mềm của từng thớ thịt cùng vị ngọt của mật ong và một chút cay cay. , mặn, ngọt của các loại gia vị khác làm say đắm lòng người.
Gỏi gà lá chanh
Để đổi vị với những món ăn thường ngày, gỏi gà sả ớt là một gợi ý tuyệt vời với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu và hương vị. Bạn có thể dùng làm món khai vị với đầy đủ hương vị chua, ngọt, cay cay của ớt cay để gia đình thêm ngon miệng.
Canh gà nấu lá giang
Điểm đặc biệt của món canh gà là nước dùng được kết hợp bởi vị ngọt của thịt gà và vị chua của lá giang. Vào những ngày hè nắng nóng sắp đến, canh gà lá giang là món ăn bổ dưỡng, giải nhiệt, đưa cơm tuyệt vời.
Canh gà lá giang – một trong những món canh ngon ngày hè thanh mát, bổ dưỡng
Các món thịt ngon khác
Thịt lợn và thịt bò là những nguyên liệu quen thuộc với những món ăn đơn giản bạn có thể chế biến hàng ngày như thịt kho, thịt viên, thịt bò xào,… Vậy hãy cùng điểm qua một số món ăn nhé. Thêm một món ngon nữa để chiêu đãi gia đình bạn mỗi ngày!
Sườn xào chua ngọt
Món sườn xào chua ngọt sẽ là gợi ý để các bà nội trợ thêm vào danh sách món ngon mỗi ngày chiêu đãi gia đình nếu trưa nay chưa biết ăn gì.
Miếng sườn mềm thấm đẫm nước sốt chua chua, mặn ngọt đậm đà khiến ai ăn cũng mê.
Thịt ba chỉ xào kim chi
Để thay đổi khẩu vị cho gia đình, món lòng lợn xào kim chi là món ăn độc đáo là sự kết hợp giữa những miếng lòng lợn béo ngậy, thơm phức với vị chua chua cay cay của những miếng kim chi đến từ Hàn Quốc. Cơm niêu xào nấm kim chi mà bạn cần biết
Thịt ba chỉ cuộn nấm kim chi
Đây là món thịt ngon giúp cân bằng dinh dưỡng cho gia đình bạn. Món kim chi cuộn thịt ba chỉ là một lựa chọn tuyệt vời, đơn giản và dễ làm tại nhà. Bạn có thể nướng hoặc nấu chả nấm để có một món ăn ngon miệng.
Bò kho gừng sả
Thịt bò mềm ngọt, quyện với những đường gân dẻo nhưng không dai, thấm đẫm hương vị của nước mắm, gừng tươi và sả khiến món ăn trở nên tinh tế lạ thường.
Món ăn này xứng đáng nằm trong top những món ngon mỗi ngày mà bạn có thể chế biến cho gia đình mình thưởng thức.
Gân bò xào sả ớt
Gân bò tuy giòn và ngon nhưng để nấu được món ăn ngon lại không hề đơn giản. Để có được món gân bò ngon cần sơ chế gân bò đúng cách để loại bỏ mùi tanh của thịt bò mà gân bò không bị dai.
Đây là một món ăn lạ miệng, kích thích vị giác, ăn vào cơm với vị ngọt từ gân bò, cay cay của ớt hiểm và vị bùi bùi đặc trưng của sả. Hãy lưu lại và đưa vào thực đơn nếu bạn đang muốn món ngon cuối tuần đãi khách nhé.
Ếch rang muối
Khi đã quen với các món ăn từ thịt bò, thịt lợn, bạn có thể thử chế biến món thịt ếch kho thơm để chiêu đãi gia đình.
Ếch rang muối – Món ngon chiêu đãi cả nhà
Ếch rang muối là một món ăn khá đơn giản từ thịt ếch mà thành quả tuyệt vời khó có món ăn nào sánh được. Thịt ếch tươi ngon với lớp vỏ giòn giòn kích thích vị giác, chỉ cần cắn một miếng thôi là bạn sẽ muốn ăn mãi không thôi.
Món ngon mỗi ngày đến từ hải sản
Hải sản là nguyên liệu bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là chất đạm. Hãy tham khảo danh sách các món hải sản sau đây để chiêu đãi cả nhà nhé.
Ốc hương xào tiêu xanh
Tuy cái tên có phần dân dã nhưng ốc xào tiêu xanh lại là món ăn lạ miệng, “đưa cơm” với vị sần sật của ốc thấm đẫm vị cay cay, thơm thơm trong từng thớ thịt.
Để chế biến món ốc này khó nhất là khâu chọn và sơ chế ốc. Bạn nên chọn mua những con ốc có mài nằm sát miệng ngoài, khi sờ vào sẽ rút lại để tránh mua phải những con ốc chết. Sau khi chọn được những con ốc tươi ngon, bạn cần làm sạch bằng cách ngâm với nước vo gạo khoảng 1 tiếng để loại bỏ các chất bẩn, dầu mỡ bám trên vỏ.
Tiếp theo, bạn chỉ cần vớt ốc ra và rửa ốc thêm vài lần nữa với nước sạch để loại bỏ hoàn toàn chất bẩn rồi để ráo nước là đã xử lý xong những con ốc cứng đầu.
Đậu hũ cuộn thịt cua
Nghe tên thì có vẻ phức tạp nhưng cách làm món đậu phụ cuộn thịt cua lại rất đơn giản. Hơn nữa, nó là một món ăn bổ dưỡng với hương vị tuyệt hảo không nơi nào có được.
Đậu hũ kho thịt cua – Tưởng khó nhưng làm rất đơn giản
Từng viên chả chiên giòn rụm với phần nhân mềm thơm là sự kết hợp của thịt cua, đậu hũ và khoai mỡ. Để có hương vị cân bằng hơn, bạn có thể chấm viên đậu hũ thịt cua với sốt mayonnaise và tương ớt.
Gỏi cam tôm sú
Một món ăn ngon lạ miệng từ tôm sú giàu đạm, bổ dưỡng mà Món Ngon Mỗi Ngày muốn gợi ý chính là món gỏi tôm sú cam. Đây là một món ăn có sự kết hợp hoàn hảo cả về hình thức lẫn dinh dưỡng. Đó là màu xanh của rau trộn, màu đỏ tươi của ớt chuông, màu cam đậm của cà rốt và những miếng cam, và chất đạm trắng như ngọc trai xen lẫn màu cam của tôm sú.
Đảm bảo bữa tiệc đầy màu sắc và dinh dưỡng này sẽ khiến gia đình bạn không khỏi hồi hộp.
Trên đây là một số món ăn ngon hàng ngày đơn giản để bạn có thể tham khảo thêm vào thực đơn gia đình mình. Bạn có thể lựa chọn, kết hợp giữa các món ăn để có được những bữa ăn đa dạng, hấp dẫn và bổ dưỡng nhất. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm nhiều món ăn độc đáo khác để nấu cho những người thân yêu của mình được giới thiệu trên website của chúng tôi. Đừng quên theo dõi Bếp ăn ngon mỗi ngày nhé!
Bí quyết để có bữa cơm gia đình ngon miệng “bà nấu, ông khen”
Ngoài việc quan tâm đến hương vị món ăn thì việc trang trí món ăn luôn nhớ trang trí cũng rất cần thiết, các bạn nhớ nhé!
Một số kỹ thuật trang trí cơ bản sẽ giúp mâm cỗ bắt mắt hơn
Học cắt rau củ và trang trí đẹp mắt
Trang trí với bộ bát đĩa đồng bộ
Chọn những món ăn nhiều màu sắc để bữa ăn thêm lung linh
Nước chấm rất quan trọng
Món ăn của bạn sẽ hấp dẫn hơn khi được trang trí và bày biện trên bộ ấm chén Bát Tràng đẹp. Món ăn của bạn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Chúc các bạn sẽ có những bữa cơm gia đình thật ngon miệng.
Bài viết của Nhân Tâm có 7 lần 7 = 49 thực đơn món ngon mỗi ngày cho bữa cơm gia đình đơn giản, dễ nấu, dễ ăn, chi phí cực thấp. Những bữa cơm ngon, bổ dưỡng sẽ giúp gia đình bạn thêm hạnh phúc, đầm ấm. Hãy tham khảo để tạo thực đơn hàng ngày phong phú cho gia đình mình nhé! Hy vọng bài viết này giúp ích cho bạn!
Trên đây là gợi ý thực đơn 7 ngày trong tuần tiết kiệm cho từng tuần, mang đến sự đa dạng và hương vị ngon miệng trong khi vẫn tiết kiệm ngân sách. Bạn có thể tùy chỉnh thực đơn theo khẩu vị và sở thích của mình, sử dụng các nguyên liệu phổ biến và tận dụng các chương trình khuyến mãi để tiết kiệm chi phí. Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp bạn có những bữa ăn ngon lành và tiết kiệm trong suốt tuần. Chúc bạn thành công và thưởng thức những món ăn tuyệt vời!
