Bánh bò nướng lá dứa mang đậm hương vị miền quê Nam Bộ, đây là một biến tấu của món bánh bò hấp nhưng hương vị hấp dẫn hơn. Ngay bây giờ, chuyên mục Món Ngon Mỗi Ngày của Đồ Cúng Nhân Tâm sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bánh bò nướng lá dứa thơm ngon cực đơn giản này nhé!
Nội Dung Chính
Bánh bò nướng lá dứa đậm đà hương vị miền Nam
Nguyên liệu làm bánh bò nướng là dứa
- 450g bột sắn dây
- 8 quả trứng gà
- 200g đường
- 150ml nước cốt dừa
- 15g bột nở
- 8-10 lá dứa
- 1 thìa dầu ăn
- Cách làm Tiramisu
- Cách làm chả giò
Cách làm bánh bò nướng lá dứa
Bước 1: Lọc lấy nước cốt lá dứa
Xay nhuyễn lá dứa với một ít nước, sau đó lọc lại để lấy phần nước.
Xay và lọc nước lá dứa – cách làm bánh bò nướng
Bước 2: Nấu nước cốt dừa đường
Nấu nước cốt dừa và đường trên lửa vừa, không đun sôi (hỗn hợp 1)
Bước 3: Trộn đều bột sắn dây và bột nở
Trộn bột sắn dây và bột nở, rây bột mì vào hỗn hợp 1, trộn đều (hỗn hợp 2)
Trộn bột sắn dây và bột nở – Cách làm bánh bèo
Rây bột mì vào hỗn hợp nước cốt dừa đường – cách làm bánh bò
Bước 4: Trộn trứng với hỗn hợp bột mì
Đập 8 quả trứng vào một bát khác, dùng nĩa khuấy nhẹ, sau đó lọc qua rây thành hỗn hợp 2 và thêm nước lá dứa vào, chú ý khuấy nhanh nhưng không gây bọt khí.
Khuấy nhanh hỗn hợp nhưng không tạo bọt khí – cách làm bánh bò
Bước 5: Làm nóng khuôn và lò nướng trước
Cũng giống như các cách nướng khác, bạn cần làm nóng lò và khay nướng trước.
Bước 6: Nướng bánh
Bôi mỡ chảo với dầu ăn rồi đổ bột vào 2/3 chảo, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F trong 20 phút, sau đó giảm xuống 300 độ F và nướng thêm 20-30 phút.
Bánh bò nướng lá dứa với lớp vỏ màu nâu vàng – cách làm bánh bò nướng
Mẹo: Để xem mặt trong của bánh đã chín chưa, bạn chọc một que tăm vào giữa bánh, nếu que tăm ra sạch tức là bánh đã chín, bạn có thể lấy ra khỏi lò.
Bánh bò nướng là dứa
Vậy là xong, các bạn cùng kênh một mẹo hoàn thành món bánh bò nướng lá dứa rồi nhé! Thật nhanh chóng, dễ dàng và ngon miệng phải không? Hãy nhanh tay thực hiện theo cách làm bánh bò nướng này để gia đình mình cùng thưởng thức ngay thôi nào? Trong chuyên mục món ăn dễ làm của https://docungnhantam.com chúng tôi còn có rất nhiều món ngon các bạn có thể tham khảo thêm nhé! Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bò nướng lá dứa.