10 Cách làm các món nhậu đơn giản để uống bia thích hợp nhất

Bia và các món nhậu luôn đi đôi với nhau. Nhưng để thưởng thức bia thật sự hợp vị, bạn cần chọn các món nhậu phù hợp. Chúng tôi đã tổng hợp 10 cách làm các món nhậu đơn giản nhưng đậm chất Việt Nam để bạn có thể để thưởng thức uống bia thật sự ngon miệng. Từ gà xào sả ớt, cá diêu hồng nướng giấy bạc cho đến mực xào cần tỏi hay heo quay giòn, tất cả đều có hướng dẫn chi tiết cách làm tại nhà. Hãy tham khảo ngay để có một buổi nhậu thật tuyệt vời!

Uống bia là một thói quen giải trí phổ biến của nhiều người trên toàn thế giới. Để làm cho trò chuyện càng thêm thú vị và tăng thêm phần hấp dẫn cho buổi nhậu, việc kết hợp với những món ăn nhẹ, dễ chế biến cũng rất cần thiết. Dưới đây là một số món nhậu đơn giản và dễ ăn kèm với bia:

1. Ếch nướng lá lốt

Món ếch nướng là lốp là một món ăn đặc biệt của miền Nam Việt Nam, được ưa chuộng trong các bữa tiệc, quán nhậu hay các buổi họp mặt bạn bè. Nếu bạn đang tìm kiếm một món nhậu đơn giản để uống bia thì món ếch nướng là lốp là một sự lựa chọn tuyệt vời.

Nguyên liệu ếch nướng lá lốt

– 1kg ếch

– 300g lá lốt

– Nước mắm, bột ngọt, muối, ớt bột, hạt tiêu

Cách làm món ếch nướng lá lốt (Ảnh: Internet)

Cách làm ếch nướng lá lốt

Bước 1: Sơ chế ếch

– Ếch khi mua về bạn đem làm sạch, rửa sạch rồi đem ếch băm nhuyễn. Bạn không nên dùng máy xay mà dùng dao bằm đều như vậy món ăn sẽ ngon hơn. Sau đó, bạn cho thịt ếch ướp với nước mắm, bột ngọt, ớt cay, muối, hạt tiêu khoảng 20 phút.

– Lá lốt chọn loại lá có màu xanh đậm, lá to. Mang về rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Cuộn lá lốt

Cho thịt ếch vào bên trong lá lốt rồi cuốn lá lốt lại. Cuốn thật chặt để thịt ếch không bị hở và cẩn thận không để lá lốt bị rách.

Bước 3: Nướng ếch

Bạn chuẩn bị bếp than, khi than cháy hồng thì cho từng cuộn ếch cuộn lá lốt lên nướng đều. Trở thường xuyên để ếch chín đều ra được.

Khi hoàn thành, bạn dọn ra và chấm kèm với nước mắm ớt là ngon nhất.

Món ếch nướng là lốp có nguồn gốc từ miền Tây Nam Bộ và được chế biến từ ếch sống, được tẩm ướp gia vị trước khi được nướng trên lò than. Món ăn này có vị thơm ngon đặc trưng của ếch, thịt giòn và thơm béo.

Không chỉ là món ăn ngon, ếch nướng còn có tác dụng tốt cho sức khỏe. Thịt ếch có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như protein, canxi, sắt và vitamin B12. Đặc biệt, thịt ếch ít calo và không chứa chất béo trans, giúp giảm cân và duy trì sức khỏe tốt.

Với cách chế biến đơn giản và dễ dàng, món ếch nướng là lốp có thể làm cho bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức. Bạn có thể mua ếch sống từ chợ hoặc các cửa hàng đặc sản, sau đó tẩm ướp gia vị và nướng trên lò than hoặc bếp than. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt tùy theo khẩu vị.

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thơm ngon của thịt ếch và hương vị đặc trưng của gia vị, món ếch nướng là lốp sẽ làm cho bạn thích thú khi ăn kèm với bia. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một món nhậu đơn giản để uống bia cùng bạn bè, hãy thử món ếch nướng là lốp và trải nghiệm hương vị đặc biệt của miền Nam Việt Nam.

2. Gà xào sả ớt vừa ngon vừa bổ

Gà xào sả ớt là một món ăn nhẹ và đơn giản được rất nhiều người yêu thích trong các buổi nhậu. Với hương vị thơm ngon, cay nồng của sả và ớt cùng với độ giòn và thơm của thịt gà, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng các tín đồ của bia.

Để làm món gà xào sả ớt, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản như gà, sả, ớt, tỏi, hành tím và một số gia vị như nước mắm, đường, tiêu và dầu ăn. Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, bạn chỉ cần thực hiện những bước sau đây:

Nguyên liệu làm gà xào sả ớt:

• Thịt gà ta: 1 con
• Sả tươi: 5 cây
• Ớt tươi: 3 trái
• Hành tím: 3 củ
• Nước mắm, nước màu, dầu ăn.
• Đường trắng, hạt nêm, muối

Cách làm gà xào sả ớt:

Bước 1: Sơ chế và ướp gà

Thịt gà sau khi bạn mua về từ chợ về thì ta đem xát 1 chút muối lên rồi đem rửa lại cho sạch sẽ. Thấm khô cho hết nước rồi chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Sả, ớt, hành tím bạn thái nhỏ.

Cho thịt gà vào tô cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và đảo đều rồi ướp gà 20 phút cho ngấm gia vị khi xào thịt sẽ đậm đà hơn.

Bước 2: Thực hiện món gà xào

Phi thơm tỏi băm cùng với sả, ớt sau đó cho thịt gà vào đào đểu đến khi săn lại thì vặn nhỏ lửa.

Nêm đường, nước màu, muối, hạt nêm, nước lọc và đảo đến khi thịt gà chín và nêm nếm lại gia vị lần nữa cho vừa ăn. Như vậy là bạn đã hoàn thành món gà xào sả ớt cay cay và thơm lừng rồi.

Món gà xào sả ớt có thể được ăn kèm với cơm hoặc bia. Với hương vị thơm ngon và cay nồng, món ăn này sẽ tạo ra cảm giác kích thích vị giác và giúp bạn tận hưởng một buổi nhậu thật tuyệt vời. Hãy thử làm món gà xào sả ớt này và cùng bạn bè thưởng thức trong những buổi tiệc nhậu sôi động.

3. Cách làm Nấm rơm xào tỏi

Món nhậu bình dân uống với bia tiếp theo tôi muốn giới thiệu đến các bạn đó chính là nấm rơm xào. Vừa dễ ăn lại dễ làm. Cùng tìm hiểu công thức để thực hiện nó ở dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm nấm rơm xào

• Nấm rơm: 300g
• Tỏi cô đơn: 3 củ
• Hành lá
• Hạt tiêu, hạt nêm và dầu ăn.

Cách làm nấm rơm xào

• Nấm cắt gốc, rửa sạch và để cho ráo nước.
• Bổ đôi hoặc bạn có thể để nguyên
• Tỏi bạn đem băm nhỏ, hành lá thái từng khúc khoảng 3cm.
• Phi thơm tỏi băm sau đó cho nấm vào xào, đến khi gần cạn nước thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đảo tiếp cho cạn nước thì bạn tắt bếp. Cho hành lá vào đảo đều và cho lên đĩa thưởng thức.

4. Cách làm Gỏi ngó sen tôm thịt

Gỏi ngó sen tôm thịt vốn là món ăn khai vị nhưng dần dần được nhiều người ưa chuộng đưa vào làm món nhậu chính với bia. Ngó sen tôm thịt được hòa quyện đủ cả hương vị ngọt, bùi, giòn giòn thơm thơm rất hợp khẩu vị với cả những người kén ăn nhất.

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm:

• 300gr ngó sen, 200gr tôm, 1 củ cà rốt, gia vị, rau răm.

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt như sau:

• Ngó sen cắt khúc ngâm với nước dấm pha phèn. Tôm làm sạch, cắt bỏ chỉ đen, luộc chín sau đó bóc vỏ, chừa đuôi. Phần thịt heo chần qua nước sôi cho bớt hôi, xả sạch rồi đem luộc chín với ít muối. Sau đó, vớt ra thái mỏng. Hành tây, cà rốt bào mỏng, ướp với đường, rau răm xắt nhỏ, cắt khúc, tỉa ớt rồi trộn vào gỏi. Phần nước mắm gồm 6 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu khuấy đều rồi cho tất cả các nguyên liệu vào trộn với nước gỏi, gắp ra đĩa và rắc đậu phộng lên.

5. Cá diêu hồng nướng giấy bạc

Cá diêu hồng nướng giấy bạc là một món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon miệng và phù hợp để ăn kèm với bia trong các buổi nhậu. Với cách chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, món ăn này sẽ giúp bạn tạo ra một không gian nhậu thú vị và ấn tượng.

Để làm món cá diêu hồng nướng giấy bạc, bạn cần chuẩn bị một con cá diêu hồng, lá giấy bạc, tỏi băm, ớt băm, dầu ăn, nước mắm, đường và tiêu. Sau đó, bạn chỉ cần thực hiện những bước sau đây:

1. Rửa sạch cá và cắt thành từng miếng vừa ăn.
2. Trộn đều tỏi băm, ớt băm, nước mắm, đường, tiêu và dầu ăn thành một hỗn hợp. Sau đó, đắp hỗn hợp này lên các miếng cá và ủ trong khoảng 30 phút.
3. Lấy từng miếng cá đã ủ, bọc bằng lá giấy bạc và nướng trên than hoa cho đến khi cá chín và giấy bạc cháy đen.
4. Sau khi cá đã chín, bạn chỉ cần bóc lá giấy bạc và thưởng thức món ăn nóng hổi với bia.

Món cá diêu hồng nướng giấy bạc có hương vị thơm ngon, đậm đà và thích hợp để ăn kèm với bia. Món ăn này sẽ giúp tạo ra một không gian nhậu thú vị và ấn tượng, và chắc chắn sẽ được bạn bè yêu thích. Hãy thử làm món cá diêu hồng nướng giấy bạc này và tận hưởng những buổi nhậu sôi động cùng bạn bè nhé!

6. Cánh gà chiên nước mắm

Cánh gà chiên nước mắm là một món ăn vô cùng đơn giản và hấp dẫn, phù hợp để ăn kèm với bia trong các buổi nhậu cùng bạn bè. Đây là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị giòn ngon, hương vị đậm đà và dễ làm.

Để làm món cánh gà chiên nước mắm, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản như cánh gà, bột chiên giòn, nước mắm, đường, tỏi, ớt và chanh. Sau đây là những bước cơ bản để thực hiện món ăn này:

1. Rửa sạch cánh gà và cho vào một bát lớn.
2. Cho bột chiên giòn vào bát khác và trộn đều.
3. Lăn cánh gà vào bột chiên giòn cho đến khi bị đầy bột.
4. Cho cánh gà vào chảo nóng với độ sâu vừa đủ. Chiên cho đến khi cánh gà vàng và giòn.
5. Trong khi chờ cánh gà chiên, hãy chuẩn bị nước chấm bằng cách trộn đều nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm và chanh.
6. Sau khi cánh gà đã chín và vàng đều, vớt ra đĩa và rắc thêm một ít bột chiên giòn lên trên cánh gà để tăng độ giòn.
7. Cuối cùng, trang trí đĩa cánh gà chiên nước mắm bằng rau thơm và tắt thức ăn cùng với nước chấm.

Món cánh gà chiên nước mắm có vị giòn ngon, thơm ngon và hấp dẫn. Đây là món ăn phù hợp để ăn kèm với bia trong các buổi nhậu cùng bạn bè. Hãy thử làm món ăn này tại nhà và tận hưởng những buổi nhậu đầy sôi động cùng bạn bè nhé!

7. Cách làm Mực xào cần tỏi

Mực xào cần tỏi là một món ăn đơn giản, ngon miệng và rất phù hợp để ăn kèm với bia trong các buổi nhậu cùng bạn bè. Món ăn này có hương vị thơm ngon của mực cùng với vị cay cay, thơm ngon của tỏi, tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn.

Để làm món mực xào cần tỏi, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như mực tươi, tỏi băm, rau cần tây, hành tím, dầu ăn, muối, đường, nước tương, rượu và bột ngô. Sau đây là những bước thực hiện món ăn này:

1. Rửa sạch mực, cắt mực thành từng miếng vừa ăn.
2. Cho mực vào một bát, cho thêm bột ngô và 1 thìa rượu, trộn đều để mực thấm gia vị.
3. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo và đợi cho dầu nóng.
4. Cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho hành tím vào xào chung cho thơm.
5. Tiếp tục cho mực vào chảo xào cho mực săn chắc, nhanh chóng, sau đó cho rau cần tây vào xào thêm khoảng 2 phút.
6. Tiếp theo, cho nước tương, đường, muối vào xào cho gia vị thấm đều, vị mặn vừa phải.
7. Khi nước trong chảo sánh lại, bạn tắt bếp và dọn mực xào cần tỏi ra đĩa.

Món mực xào cần tỏi là một món ăn rất ngon và đơn giản để ăn kèm với bia trong các buổi nhậu cùng bạn bè. Hương vị thơm ngon, vị cay cay, vị ngọt thanh của mực kết hợp cùng với vị thơm của tỏi tạo nên một món ăn hấp dẫn và đầy sức cuốn hút. Hãy thử làm món ăn này tại nhà và tận hưởng những buổi nhậu thật sôi động cùng bạn bè nhé!

8. Cách làm món ruột non xào mướp giòn ngon

Ruột non xào mướp là một món ăn đặc biệt và ngon miệng, được ưa chuộng trong các buổi nhậu cùng bạn bè. Món ăn này có hương vị thơm ngon của ruột non cùng với vị giòn, ngọt của mướp tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn.

Để làm món ruột non xào mướp, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như ruột non, mướp, tỏi, hành tím, dầu ăn, muối, đường, nước mắm, tiêu và rượu. Sau đây là những bước thực hiện món ăn này:

1. Rửa sạch ruột non và mướp, cắt thành những miếng vừa ăn.
2. Cho dầu ăn vào chảo, đợi cho dầu nóng, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm.
3. Tiếp theo, cho ruột non vào xào chung với tỏi cho ruột non săn chắc.
4. Cho mướp vào chảo xào cùng với ruột non khoảng 2-3 phút.
5. Tiếp theo, cho hành tím vào xào cùng với ruột non và mướp.
6. Cho nước mắm, đường, muối, tiêu vào xào cho gia vị thấm đều.
7. Khi món ăn sánh lại, bạn tắt bếp và dọn ruột non xào mướp ra đĩa.

Món ruột non xào mướp là một món ăn ngon và đơn giản để ăn kèm với bia trong các buổi nhậu cùng bạn bè. Hương vị thơm ngon, vị giòn, ngọt của mướp kết hợp cùng với vị bùi bùi, thơm của ruột non tạo nên một món ăn hấp dẫn và đầy sức cuốn hút. Hãy thử làm món ăn này tại nhà và tận hưởng những buổi nhậu thật sôi động cùng bạn bè nhé!

9. Cách làm nộm hoa chuối tai heo giòn ngon, không bị thâm

Nộm hoa chuối tai heo là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, thường được dùng trong các bữa tiệc, dịp sum vầy, hoặc làm món nhậu đơn giản để uống bia. Đây là một món ăn thanh mát, đầy dinh dưỡng và có vị giòn, ngon miệng. Dưới đây là cách làm nộm hoa chuối tai heo đơn giản để bạn có thể thưởng thức tại nhà.

Nguyên liệu:

• 200g hoa chuối tươi
• 200g thịt tai heo
• 100g giò heo
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tím
• 1 quả ớt hiểm
• 1 quả chanh
• 2 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Đậu phộng rang giã nhỏ
• Rau thơm (rau răm, ngò gai)

Cách làm:

1. Thịt tai heo và giò heo đem luộc chín, để nguội, sau đó cắt thành sợi nhỏ.
2. Hoa chuối rửa sạch, cắt nhỏ.
3. Cà rốt, hành tím, ớt hiểm rửa sạch, cắt nhỏ.
4. Nước mắm, đường, dầu ăn, chanh, đậu phộng rang giã nhỏ trộn đều để tạo thành nước chấm.
5. Trộn hoa chuối, thịt tai heo, giò heo, cà rốt, hành tím, ớt hiểm với nước chấm vừa tạo.
6. Trang trí món ăn với rau thơm.

Món nộm hoa chuối tai heo giòn ngon nên được thưởng thức khi còn tươi và giòn, hương vị mát lạnh và thanh tao sẽ khiến bạn thích thú. Món ăn này cũng rất thích hợp cho các bữa tiệc, dịp sum vầy hay làm món nhậu đơn giản để uống bia. Hãy thử làm và tận hưởng món nộm hoa chuối tai heo giòn ngon tại nhà nhé!

10. Cách làm heo quay giòn ngon ngất ngây

Heo quay là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, thường được dùng trong các dịp đặc biệt hoặc làm món nhậu đơn giản để uống bia. Với vị giòn, thơm ngon và hấp dẫn, heo quay luôn là món ăn được ưa thích không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nhiều nơi trên thế giới. Dưới đây là cách làm heo quay giòn ngon đơn giản để bạn có thể thưởng thức tại nhà.

Nguyên liệu:

• 1kg thịt heo rút xương
• 3 muỗng canh muối
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng canh tiêu
• 1/2 muỗng canh bột ngọt
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 quả hành tím
• 3 tép tỏi
• 1/2 quả trái thảo qua
• 1/2 quả trái hồi
• 1/2 quả trái nhục đậu khấu
• 1/2 quả trái sa
• Nước dừa tươi

Cách làm:

1. Thịt heo rửa sạch, phơi khô.
2. Trộn đều muối, đường, tiêu, bột ngọt, nước tương để tạo thành hỗn hợp gia vị.
3. Bôi đều hỗn hợp gia vị lên thịt heo, nhồi đều vào bên trong.
4. Trộn đều hành tím, tỏi, thảo qua, hồi, nhục đậu khấu, sa với nước dừa tươi để tạo thành nước tẩm.
5. Để thịt heo ướp gia vị trong 1 đến 2 giờ.
6. Đặt thịt heo lên khay nướng và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
7. Quay đều thịt heo để thịt được chín đều, màu vàng đẹp.
8. Khi thịt heo chín và giòn, lấy ra, cắt thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức.

Món heo quay giòn ngon nên được thưởng thức khi còn nóng, hương vị thơm ngon sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú. Món ăn này rất phù hợp cho các dịp tiệc tùng, hay làm món nhậu đơn giản để uống bia. Hãy thử làm và thưởng thức món heo quay giòn.

Với những lựa chọn trên đây, bạn có thể thưởng thức bia cùng bạn bè trong không khí ấm áp và thư giãn hơn. Hãy chọn một món nhậu yêu thích của bạn và tận hưởng trò chuyện thú vị và những khoảnh khắc tuyệt vời.