Cách làm nộm tai heo xoài xanh giòn ngon khó cưỡng

Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, tươi mát và hấp dẫn? Hãy thử cách làm nộm tai heo xoài xanh, một món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa tai heo thơm ngon, xoài xanh chua ngọt và hương vị độc đáo, nộm tai heo xoài xanh sẽ chinh phục vị giác của bạn.

Hương vị tuyệt vời của món nộm tai heo xoài xanh giòn ngon không chỉ khiến ai đó khó cưỡng mà còn đại diện cho hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam. Món nộm này kết hợp giữa những sợi tai heo mềm mịn, những lát xoài xanh tươi mát, và sự tươi ngon của rau sống, tạo nên một sự hài hòa độc đáo. Khi chấm nước mắm chua ngọt với hương vị đầy mê hoặc, món nộm tai heo xoài xanh trở thành một món ăn hấp dẫn, gợi nhắc đến những bữa tiệc gia đình, những buổi sum họp vui vẻ. Hãy cùng nhau tìm hiểu cách làm nộm tai heo xoài xanh giòn ngon để thưởng thức hương vị độc đáo này.

Hãy vào bếp và làm theo hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ nhanh chóng có một đĩa gỏi xoài tai heo, hay Cách làm nộm tai heo xoài xanh giòn ngon thơm ngon để cùng gia đình thưởng thức. Xoài tai heo chắc chắn là món gỏi được rất nhiều người yêu thích. Miếng tai heo giòn giòn ăn kèm với những miếng xoài xanh hòa cùng nước mắm ngọt ngọt tạo nên một món ăn có khả năng làm xiêu lòng bất cứ ai. Vậy hôm nay hãy cùng chuyên mục salad đơn giản của Nấu Tiệc Trọn Gói Nhân Tâm vào bếp và cùng thực hiện món ăn tuyệt vời này nhé!

Cách 1: Cách làm nộm tai heo xoài xanh giòn ngon – chia sẻ từ chị Thanh Hằng (Tiền Giang)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 cái tai heo
• 1 qủa xoài xanh to
• 1 quả cà rốt
• 100 gram rau thơm, rau răm, rau mùi
• 5 trái ớt sừng
• 50 gram đậu phụng
• 50 gram tỏi
• 2 thìa hành phi
• 1 nhánh gừng tươi
• 2 trái chanh tươi
• Gia vị: Muối, nước mắm, giấm gạo…

Chi tiết Cách làm nộm tai heo xoài xanh

Sơ chế nguyên liệu

• Bước 1: Cắt đôi quả chanh tươi, vắt lấy nước cốt chanh, loại bỏ hết hạt.
• Bước 2: Nhánh gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch rồi đập dập.
• Bước 3: Tai heo bạn cắt bỏ phần thịt ở dưới tai. Sau đó, rửa sạch với nước muối loãng và chà xát với nước cốt chanh tươi.
• Bước 4: Tai lợn rửa sạch dưới vòi nước lạnh rồi cho vào nồi lớn luộc chín cùng 2 thìa giấm gạo và 1 nhánh gừng đập dập.
• Bước 5: Chuẩn bị một tô nước lạnh và cho khoảng 10-15 viên đá vào. Sau đó, vớt tai heo đã luộc chín ra bát và ngâm cho nguội.
• Bước 6: Cho tai heo vào túi thực phẩm, buộc kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau đó, mang ra và cắt thành từng lát mỏng, cố gắng càng mỏng càng tốt.
• Lưu ý: Ngâm tai heo trong nước lạnh rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh như bước 5 và bước 6 là bí quyết giúp món nộm tai heo giòn ngon hơn.
• Bước 7: Xoài xanh đem rửa thật sạch rồi thái nhỏ hoặc băm nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi, trộn với ½ thìa đường khoảng 10-15 phút cho bớt vị hăng rồi vắt thật ráo nước.
• Bước 8: Lạc rang đều, đãi sạch vỏ rồi cho vào chày giã nhuyễn. Ớt sừng rửa sạch, 3 quả đập dập, 2 quả thái chỉ.
• Bước 9: 100 gam rau thơm, rau răm, rau mùi bạn đem rửa sạch với 3 lần nước rồi vớt ra rổ để ráo nước.

[nộm tai heo xoài xanh, cách làm nộm tai heo xoài xanh, nộm xoài tai heo, gỏi xoài tai heo, gỏi tai heo xoài xanh, cách làm nộm xoài tai heo, cách làm gỏi xoài tai heo, cách làm gỏi tai heo xoài, nộm tai lợn xoài xanh, nộm xoài xanh tai heo, cách làm gỏi tai heo xoài xanh, nộm bì lợn xoài xanh, cách nộm tai heo xoài xanh, nộm sứa tai heo xoài xanh, nộm tai xoài xanh]

Làm nước mắm trộn gỏi

• Bước 1: Cho 4 thìa nước mắm vào nồi nhỏ cùng với 4 thìa đường rồi bắc lên bếp đun sôi với lửa nhỏ. Trong khi đun, dùng đũa khuấy đều cho đến khi đường tan hết, tạo thành hỗn hợp sền sệt như mật ong thì dừng lại.
• Bước 2: Đổ hỗn hợp nước mắm và đường ở bước 1 vào tô. Chờ nguội thì cho tỏi, ớt đập dập và 1 thìa nước cốt chanh vào.
• Bước 3: Dùng đũa khuấy đều hỗn hợp, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi gia giảm.

Thực hành chuyên nghiệp

• Bước 1: Chuẩn bị một bát salad lớn. Sau đó cho tai heo đã thái mỏng vào cùng với cà rốt, xoài xanh, 50gr rau thơm, ngò rí, rau răm.
• Bước 2: Đổ ½ bát nước mắm trộn gỏi vào bát đã làm ở bước 1. Trộn đều tay tất cả các nguyên liệu rồi đợi 10 phút cho nước mắm ngấm vào tai heo, xoài, cà rốt.
• Bước 3: Nêm nếm lại xem gỏi đã vừa ăn gia giảm thêm nước mắm rồi dọn ra cho mọi người thưởng thức.

Gỏi xoài nộm tai heo ăn kèm bánh tráng

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món gỏi xoài tai heo, nộm tai heo xoài xanh rồi. Bây giờ, bạn chỉ cần bày gỏi ra đĩa lớn rồi cho hành phi, ớt sừng, đậu phộng giã nhỏ, phần rau răm, rau thơm, ngò rí còn lại lên trên và trang trí cho đẹp mắt. thưởng thức đã. Chúc các bạn thực hiện thành công món gỏi xoài tai heo và cùng gia đình thưởng thức nhé! Hãy thường xuyên theo dõi Nấu ăn trọn gói Nhân Tâm để cập nhật cho mình những kiến thức mới và bổ ích nhé.

[tai heo bóp xoài, gỏi lỗ tai heo xoài, tai heo bop goi xoai, tai lợn nộm xoài, nộm tai xoài, lỗ tai heo trộn gỏi xoài, cách làm nộm tai lợn xoài xanh, làm nộm tai lợn xoài xanh, cách làm tai heo nộm xoài, cách làm món nộm tai heo xoài xanh, cách làm nộm tai heo với xoài, làm nộm tai heo xoài xanh]

Cách 2: Cách làm nộm tai heo xoài xanh – Chia sẻ từ chị Nga (Bình Dương)

Đây là một cách để làm nộm tai heo xoài xanh giòn ngon. Hãy làm theo các bước sau:

Nguyên liệu:

• 200g tai heo tươi (đã luộc chín)
• 1 quả xoài xanh chín, cắt thành sợi mỏng
• 1 củ cà rốt, gọt vỏ và thái sợi mỏng
• 1/2 củ hành tây, thái nhỏ
• 1/2 củ hành tím, thái nhỏ
• 1/2 củ cải trắng, thái sợi mỏng
• 1 quả ớt chuông đỏ, cắt hạt và thái sợi mỏng
• 1/2 bó rau mùi tươi, cắt nhỏ
• 1/2 bó húng quế tươi, cắt nhỏ
• 1/4 cup đậu phộng rang, giã nhuyễn

Nước mắm chua ngọt:

• 3-4 thìa canh đường
• 2 thìa canh nước mắm
• 2 thìa canh nước cốt chanh
• 1/2 thìa canh dấm gạo
• 1/2 thìa canh dầu hào

Cách làm chi tiết

Chuẩn bị nước mắm chua ngọt bằng cách trộn đường, nước mắm, nước cốt chanh, dấm gạo và dầu hào trong một tô nhỏ. Khuấy đều cho đến khi đường hoàn toàn tan.

Trong một tô lớn, trộn tai heo đã luộc, xoài xanh, cà rốt, hành tây, hành tím, cải trắng, ớt chuông, rau mùi và húng quế.

Trút nước mắm chua ngọt vào tô và khuấy đều để các thành phần được hoà quyện với nhau.

Trước khi dọn ra đĩa, rắc đậu phộng giã nhuyễn lên trên nộm để tăng thêm độ giòn.

Nộm tai heo xoài xanh đã hoàn thành. Bạn có thể trình bày nó trên đĩa và thưởng thức ngay.

Nộm tai heo xoài xanh giòn ngon là một món ăn truyền thống của Việt Nam. Hương vị chua ngọt, giòn giòn của các nguyên liệu kết hợp với nước mắm chua ngọt tạo nên một món ăn hấp dẫn. Bạn có thể thêm gia vị khác như tỏi, ớt, hành phi, rau sống.

[ món nộm tai lợn xoài xanh, xoài nộm tai heo, cách làm tai heo trộn xoài, cách làm nộm xoài xanh tai heo, cách làm nộm tai xoài, cách nộm tai heo với xoài, cách làm gỏi xoài lỗ tai heo, gỏi xoài lỗ tai heo, nộm tai heo với xoài xanh]

Cách 3: Cách làm nộm tai heo xoài xanh giòn ngon – chia sẻ từ anh Minh Trung (Thủ Đức?)

Nộm tai heo xoài xanh là một món ăn truyền thống của Việt Nam, kết hợp giữa vị ngọt của tai heo, vị chua của xoài xanh và vị giòn của các loại rau sống. Món nộm này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Dưới đây là cách làm nộm tai heo xoài xanh giòn ngon khó cưỡng:

Nguyên liệu:

• 200g tai heo tươi
• 1 quả xoài xanh chín
• 1 củ cà rốt
• 1/2 củ hành tím
• 1/2 củ hành trắng
• 1 quả ớt chuông đỏ
• 1 quả ớt hiểm (nếu thích)
• 1/2 cây rau răm
• 1/2 cây húng quế
• 1/2 cây ngò rí

Nguyên liệu cho nước mắm:

• 2-3 quả chanh
• 3-4 muỗng canh đường
• 2-3 muỗng canh nước mắm
• 1-2 muỗng canh nước tương
• 2-3 củ tỏi
• 1 ớt hiểm (nếu thích)

Cách làm:

• Tai heo được mua tươi từ chợ hoặc siêu thị. Rửa sạch và luộc cho đến khi tai heo chín. Sau đó, để nguội và thái nhỏ thành sợi mỏng.
• Xoài xanh chín mọng có vị ngọt chua thơm đặc trưng. Gọt vỏ, lột hạt và thái thành những sợi dài.
• Cà rốt, hành tím, hành trắng, ớt chuông đỏ được rửa sạch, bỏ hạt và thái nhỏ thành từng sợi.
• Rau răm, húng quế, ngò rí rửa sạch, để ráo nước và cắt nhỏ.
• Chuẩn bị nước mắm: Bắt đầu bằng việc vắt nước chanh vào một tô nhỏ. Tiếp theo, thêm đường, nước mắm, nước tương, tỏi và ớt hiểm băm nhuyễn vào tô và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
• Trong một tô lớn, trộn đều tai heo, xoài xanh và các loại rau sống đã thái nhỏ.
• Trước khi ăn, rưới nước mắm đã chuẩn bị lên mặt nộm và trộn đều để nước mắm thấm đều vào các thành phần. Nên nêm nếm lại để điều chỉnh vị mặn, chua, ngọt theo khẩu vị cá nhân.
• Cuối cùng, trang trí món nộm bằng một ít húng quế, rau răm và ngò rí lên trên mặt để tăng thêm màu sắc và hương vị tươi mát.

Nộm tai heo xoài xanh sẽ thêm phần ngon miệng và hấp dẫn nếu được thưởng thức cùng với các loại bánh tráng giòn rụm hoặc bánh mì nướng.

Món ăn này không chỉ mang lại vị ngon khó cưỡng mà còn giàu chất dinh dưỡng. Tai heo chứa nhiều collagen và protein, cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Xoài xanh là nguồn cung cấp vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa. Các loại rau sống cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất.

Nộm tai heo xoài xanh giòn ngon là một món ăn hấp dẫn và độc đáo trong ẩm thực Việt Nam. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể thưởng thức món ăn này tại nhà và thậm chí tổ chức các buổi tiệc nhỏ cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử làm nộm tai heo xoài xanh để khám phá và tận hưởng hương vị độc đáo của món ăn truyền thống này. Chúc bạn thành công và thực đơn thật ngon miệng!

[cách làm gỏi tai heo với xoài, làm gỏi xoài tai heo, goi xoai tai heo, tai heo gỏi xoài, gỏi tai heo trộn xoài, tai lợn bóp xoài, gỏi xoài tai heo chua ngọt, làm gỏi tai heo với xoài xanh]

Thành phần dinh dưỡng của tai heo

Tai heo là một món ăn phổ biến và được sử dụng trong nhiều món ăn trên khắp thế giới. Thành phần dinh dưỡng của tai heo có thể khác nhau tùy theo cách chế biến và phần của tai được sử dụng. Dưới đây là một số thành phần dinh dưỡng chính có thể có trong tai heo:

• Protein: Tai heo chứa một lượng lớn protein. Protein là thành phần quan trọng giúp xây dựng và sửa chữa các tế bào trong cơ thể.
• Chất béo: Tai heo chứa một lượng đáng kể chất béo. Tuy nhiên, phần lớn chất béo trong tai heo là chất béo bão hòa, nên nên tiêu thụ trong số hợp lý để tránh tác động tiêu cực đến sức khỏe.
• Vitamin và khoáng chất: Tai heo chứa một số vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B12, sắt và kẽm. Vitamin B12 là cần thiết cho chức năng thần kinh và tạo máu, trong khi sắt và kẽm đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất và chức năng miễn dịch.
• Chất xơ: Tai heo cũng chứa một ít chất xơ, tuy nhiên, lượng chất xơ trong tai heo không phải là nguồn chính để cung cấp chất xơ cho cơ thể.
• Ngoài ra, cần lưu ý rằng tai heo cũng có thể chứa một số cholesterol cao, nên tiêu thụ trong số hợp lý là quan trọng để duy trì sức khỏe tim mạch.

Nhưng để có thông tin chính xác về thành phần dinh dưỡng cụ thể của tai heo, tốt nhất nên tham khảo thông tin từ nguồn tài liệu chính thức, báo cáo dinh dưỡng hoặc các nguồn tư vấn dinh dưỡng đáng tin cậy.

Mẹo lựa chọn tai heo ngon

Để lựa chọn tai heo ngon, bạn có thể áp dụng những mẹo sau đây:

• Chọn tai heo tươi: Hãy chọn tai heo có màu hồng tươi, không có dấu hiệu của sự thâm đen hoặc mốc. Nếu có thể, chọn tai heo từ các nguồn tin cậy, như các cửa hàng thịt đáng tin cậy hoặc chợ địa phương.
• Kiểm tra độ đàn hồi: Đặt ngón tay lên mặt tai heo và nhấn nhẹ. Nếu tai heo trở lại hình dạng ban đầu nhanh chóng và không để lại dấu vết, có nghĩa là nó còn tươi mới.
• Kiểm tra mùi: Tai heo tươi thường không có mùi khó chịu hoặc mùi hôi. Hãy kiểm tra mùi của tai heo trước khi mua. Nếu có mùi khó chịu hoặc mùi hôi, nên tránh mua.
• Xem xét độ ẩm: Tai heo tươi nên có một lượng độ ẩm phù hợp. Nếu tai heo quá khô hoặc quá ướt, có thể là dấu hiệu của việc bảo quản không đúng cách hoặc không tươi.
• Tìm các lớp mỡ phù hợp: Tai heo ngon thường có các lớp mỡ mỏng phủ lên bề mặt. Mỡ sẽ giúp tai heo giữ độ ẩm và hương vị tự nhiên.
• Xin tư vấn từ người bán: Nếu bạn không chắc chắn về việc lựa chọn tai heo, hãy xin tư vấn từ người bán thịt. Họ có thể cung cấp thông tin về nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm.

Nhớ rằng việc lựa chọn tai heo ngon không chỉ phụ thuộc vào ngoại hình mà còn vào quy trình bảo quản và chế biến sau khi mua về.

Những lưu ý khi làm nộm tai heo xoài xanh

Khi làm nộm tai heo xoài xanh, có một số lưu ý sau đây để đảm bảo món nộm ngon và an toàn:

• Chọn tai heo tươi: Hãy chọn tai heo tươi mới và không có mùi khó chịu. Kiểm tra màu sắc, mùi và độ đàn hồi của tai heo trước khi sử dụng.
• Vệ sinh và chế biến: Trước khi nấu, hãy rửa sạch tai heo bằng nước và xả sạch. Sau đó, hãy đun sôi tai heo trong nước muối hoặc nước lạnh để loại bỏ cặn bẩn và mùi hôi. Đảm bảo chế biến tai heo trong nhiệt độ an toàn để tiêu diệt vi khuẩn.
• Sử dụng xoài xanh chín mọng: Chọn xoài xanh chín, nhưng không quá chín, có màu sắc tươi sáng và mùi thơm. Xoài xanh cần có độ chua ngọt cân đối để tạo sự cân bằng vị trong nộm.
• Cắt tai heo mỏng: Sau khi tai heo đã được đun chín, hãy cắt tai heo thành những lát mỏng và dễ ăn. Cắt tai heo ngang sợi sẽ giúp nhanh chóng hấp thụ hương vị từ các thành phần khác.
• Hãy đảm bảo vệ sinh: Làm sạch các dụng cụ, bàn làm việc và tay bạn trước khi chế biến nộm. Đảm bảo rằng bạn cũng đã rửa sạch xoài xanh trước khi thêm vào nộm.
• Thêm gia vị và nguyên liệu khác: Bên cạnh tai heo và xoài xanh, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như hành tím, tỏi, ớt, lá chanh, rau sống và gia vị như đường, muối, nước mắm, dấm, và nước cốt chanh để tạo hương vị thêm phong phú.
• Khi dùng: Nộm tai heo xoài xanh thường được dùng trong trạng thái tươi ngon. Bạn có thể ăn nộm trực tiếp hoặc kèm theo bánh tráng và rau sống.

Nhớ tuân thủ các quy tắc vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo quản nộm trong tủ lạnh khi không dùng để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Ăn nộm tai heo xoài xanh có tốt không?

Ăn nộm tai heo xoài xanh có thể mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng và hương vị tuyệt vời. Dưới đây là một số lợi ích có thể có khi tiêu thụ nộm tai heo xoài xanh:

• Cung cấp protein: Tai heo là nguồn protein chất lượng cao, cung cấp các axit amin cần thiết cho cơ thể. Protein là thành phần quan trọng giúp xây dựng và sửa chữa các tế bào, cung cấp năng lượng và hỗ trợ chức năng cơ bắp.
• Cung cấp vitamin và khoáng chất: Xoài xanh là một nguồn giàu vitamin C, vitamin A và các khoáng chất như kali và chất xơ. Vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, vitamin A có vai trò quan trọng cho sự phát triển và chức năng của mắt, trong khi kali và chất xơ hỗ trợ quá trình tiêu hóa và duy trì sức khỏe tim mạch.
• Cung cấp chất xơ: Tai heo và xoài xanh đều chứa chất xơ, làm tăng độ no và giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ cũng có thể giúp kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường.
• Hương vị độc đáo: Nộm tai heo xoài xanh có hương vị tươi mát, hài hòa giữa vị chua, ngọt, mặn và cay. Đây là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.

Tuy nhiên, như với bất kỳ món ăn nào khác, việc tiêu thụ nộm tai heo xoài xanh nên được cân nhắc trong khuôn khổ một chế độ ăn cân bằng và đa dạng. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe đặc biệt hoặc hạn chế dinh dưỡng, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi tiêu thụ.

[ cách làm nộm tai lợn với xoài xanh, cách làm nộm tai heo xoài, cách làm nộm xoài tai lợn, cách làm nộm tai xoài xanh, cách làm nộm tai heo với xoài xanh, tai heo nộm xoài xanh, món gỏi xoài tai heo, gỏi xoài nộm tai heo]