Bật mí cách làm nhân đậu xanh bánh trung thu cực ngon
Để có được những chiếc bánh trung thu thật ngon với hương vị đậm đà. Cần có bí quyết cách làm nhân đậu xanh bánh trung thu.
Cách làm nhân đậu xanh bánh trung thu sẽ quyết định rất nhiều đến chất lượng bánh. Bí quyết để có nhân đậu xanh ngon không phải ai cũng biết. Đồ Cúng Nhân Tâm sẽ bật mí cho bạn trong bài viết dưới đây.
Cách làm nhân đậu xanh bánh trung thu ngon đúng chuẩn
Bánh trung thu làm theo phong cách truyền thống rất được yêu thích
Hiện nay có khá nhiều cách để làm nhân đậu xanh bánh trung thu. Có người thì làm thủ công, có người nhờ sự hỗ trợ của máy móc. Tùy vào cách làm khác nhau mà hương vị cũng có sự thay đổi. Thường thì mọi người sẽ thích làm bánh thủ công hơn. Bởi nó đảm bảo, an toàn lại không có các chất phụ gia, ảnh hưởng đến sức khỏe.
Nhưng những chiếc bánh trung thu bán sẵn hiện nay thường được sản xuất theo dây chuyền. Dựa vào hệ thống máy móc hiện đại, nên chất lượng và hương vị khá đại trà. Các gia đình hiện nay đều chú trọng đến hương vị của bánh. Vậy nên thường muốn sử chọn bánh trung thu nhân đậu xanh thủ công. Để có được những hương vị quen thuộc, truyền thống.
Đồ Cúng Nhân Tâm là một trong số ít các đơn vị hiện nay sử dụng phương pháp thủ công. Có nhận đặt làm nhân đậu xanh bánh trung thu ngon giá rẻ. Ngoài ra cũng nhận đặt khá nhiều loại nhận khác. Nếu bạn đang có nhu cầu làm bánh trung thu thì có thể tham khảo. Bởi chắc chắn bạn sẽ hài lòng với dịch vụ mà chúng tôi đang cung cấp.
Các sên nhân đậu xanh đúng chuẩn
Sên nhân đậu xanh cần đặt nhiều tâm huyết
Cách làm nhân đậu xanh bánh trung thu có ngon hay không dựa vào cách sên đậu xanh. Đây là công đoạn khá quan trọng để đảm bảo rằng phần nhân bánh thơm ngon. Sên nhân đậu xanh khá đơn giản, công đoạn cũng không cầu kỳ. Tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức của người làm. Đặc biệt cũng tiết kiệm được rất nhiều chi phí cho gia đình bạn.
Tuy nhiên cũng cần có một chút sự khéo léo để đảm bảo hương vị của món nhân bánh. Đồng thời cần phải thật kiên nhẫn, không được nóng vội. Nếu không sẽ khiến cho món nhân bánh có mùi khét, không ngon nữa. Trong các loại nhân bánh trung thu thì nhân đậu xanh được ưa chuộng nhất. Bởi nó có hương vị gần gũi và rất dễ ăn.
Thực hiện sên nhân đậu xanh qua các công thức đơn giản, rất dễ dàng. Hoặc bạn cũng có thể mua nhân đậu xanh sên sẵn tại Đồ Cúng Nhân Tâm. Thì có thể tiết kiệm được nhiều thời gian cũng như công đoạn hơn. Nếu được thì có thể đặt bánh trung thu nhân đậu xanh tại đơn vị luôn. Đây là đơn vị chuyên nhận đặt bánh trung thu, có nhiều ưu đãi.
Nguyên liệu chủ yếu để làm nhân đậu xanh
Các nguyên liệu cần chuẩn bị khá đơn giản, không cầu kỳ
Tùy vào số lượng bánh mà bạn định làm, chuẩn bị lượng nhân tương ứng. Có thể chọn đậu xanh đã tách vỏ để ngâm. Hoặc mua loại đậu xanh chưa tách vỏ thì sẽ có nhiều công đoạn cần xử lý hơn. Bởi phải rửa và làm sạch vỏ thật kỹ lưỡng, sao cho không sót một chiếc vỏ nào. Nếu không món nhân đậu xanh của bạn sẽ bị ảnh hưởng đáng kể.
Cách làm nhân đậu xanh bánh trung thu đúng chuẩn sẽ cần thêm bột nếp, đường, dầu ăn, mạch nha. Lượng bỏ vào sẽ tùy theo khẩu vị của các gia đình. Bởi có người sẽ thích ăn ngọt, có người thích ăn nhạt nhạt, có người lại thích có mùi thơm,… Dựa vào đó mà điều chỉnh các nguyên liệu sao cho phù hợp nhất.
Để có được món nhân đậu xanh ngon, cần có sự tỉ mỉ và tâm huyết của người làm. Đồ Cúng Nhân Tâm luôn đặt cái tâm trong từng chiếc bánh. Chính vì vậy mà nhân đậu xanh trong từng chiếc bánh trung thu khá ngon và mịn. Không chỉ có mùi thơm đặc trưng của đậu xanh. Bạn có thể chọn thêm nhiều mùi hương khác giúp kích thích vị giác của mình.
Bước đầu làm nhân đậu xanh bánh trung thu
Chắc chắn rằng đậu xanh đã làm sạch và ngâm kỹ lưỡng
Sau khi ngâm đậu xanh khoảng 5 tiếng, vớt ra và làm sạch, lúc này đậu xanh đã nở hết. Lượng nước khi ngâm cũng cần chú ý, tránh tình trạng đậu bị thiếu nước. Dẫn đến tình trạng bị khô hoặc bị vón cục, rời rạc. Tốt nhất trong lúc ngâm đậu nên cho nhiều nước và bỏ thêm một chút muối.
Việc bỏ thêm muối sẽ khiến cho nước đậu không bị chua, bởi ngâm lâu quá nước sẽ bị chua. Hơn nữa khi sên đậu cũng sẽ có màu vàng óng đẹp mắt và mùi vị đậm đà. Mang đến món nhân đậu xanh thơm ngon, mùi vị của bánh cũng tuyệt hơn rất nhiều. Hương vị ngon như nhà làm không bị trộn lẫn với mùi vị bánh công nghiệp.
Đồ Cúng Nhân Tâm có cách làm nhân đậu xanh bánh trung thu thủ công. Nên khá đảm bảo về chất lượng nhân bánh, có mùi thơm đặc trưng của đậu. Chứ không có mùi hương liệu như những đơn vị làm bánh trung thu khác. Bạn cần lưu ý về vấn đề này khi chọn đơn vị làm bánh trung thu theo yêu cầu.
Sau khi đậu xanh đã được ngâm qua nước thật nở, nên dùng rây để loại bỏ sạch vỏ. Tiếp đó lại rửa qua vài lượt nước nữa để đảm bảo rằng đậu xanh không bị chua hay nhớt. Cho đậu xanh vào một chiếc nồi và cho nước gấp 3 lần lượng đậu. Đun sôi đậu sẽ có bọt trắng, hớt hết bọt ở bên trong nồi ra. Trong lúc đun cần thường xuyên đảo, trộn để tránh bị cháy ở đáy nồi.
Nấu cho đến khi hạt đậu xanh tơi ra, dùng muỗng khuấy để đậu thật nát rồi mới tắt bếp. Đợi đến khi nguội thì bỏ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Trong quá trình xay đậu nên cho thêm nước để hỗn hợp thêm mịn. Thêm một lần rây nữa để nhân đậu xanh mịn hơn. Cần đầu tư thời gian và có sự chuyên tâm kỹ lưỡng, không được vội.
Cách làm nhân đậu xanh bánh trung thu tại Đồ Cúng Nhân Tâm cũng được làm như vậy. Đảm bảo chất lượng và tỉ mỉ trong từng khâu, mang đến hương vị đậm đà cho chiếc bánh. Bánh trung thu với hương vị thơm ngon như nhà làm có tại đơn vị của chúng tôi. Đảm bảo quy trình làm bánh gia công cẩn thận, chu đáo và hoàn toàn tự nhiên.
Một số mẹo nhỏ cần lưu ý
Khi đun cần đảo liên tục để đậu xanh không bị cháy, khét
Khi đậu xanh đã được xay mịn, cho vào chảo đun với lượng nhiệt thấp. Dùng muỗng khuấy để tránh tình trạng vón cục và cho thêm một chút dầu ăn. Khi đậu sệt lại thì cho bột bắp vào, cho thêm một chút dầu ăn và đường. Cần lưu ý, đảo thật đều tay để hương vị được hòa quyện.
Cần có sự cẩn thận và tỉ mỉ trong cách làm nhân đậu xanh bánh trung thu. Không nên cho dầu ăn một lúc quá nhiều, mà cần chia ra thành từng đợt. Cứ 10 phút một lần, cho một chút dầu ăn để hỗn hợp có thể hòa quyện được. Đun đến khi đậu xanh không còn bị chảy nữa thì rất dễ vào khuôn.
Đây là những lưu ý mà Đồ Cúng Nhân Tâm muốn bạn cẩn thận. Bởi cách thức thực hiện không chuẩn, hương vị của nồi đậu xanh cũng sẽ không ngon. Bạn cần đảm bảo lượng nhân đậu xanh đạt chất lượng. Thì những chiếc bánh trung thu mới ngon, mới có hương vị hoàn hảo.
Cách bảo quản nhân đậu xanh bánh trung thu
Đóng túi thật kỹ để bảo quản được lâu
Nhân đậu xanh không chỉ dùng để làm bánh trung thu, mà còn nhiều loại bánh khác. Nếu là một tín đồ của đậu xanh thì có thể tham khảo mẹo bảo quản dưới đây. Khi nhỡ làm một nồi nhân đậu xanh mà làm bánh trung thu không hết. Thì cũng nên bảo quản lại để dùng sau, tránh lãng phí. Nhưng không phải ai cũng biết cách bảo quản sao cho đúng nhất.
Có cách làm nhân đậu xanh bánh trung thu đúng rồi thì cũng cần có cách bảo quản đúng. Sau khi sên đậu xanh xong nên chia thành nhiều phần để tránh trường hợp dùng chưa hết. Làm từng phần, nếu không hết thì để nguội và bọc kín lại. Bọc thật kín nếu không nhân sẽ bị khô, không bảo quản được lâu. Còn nếu bảo quản tốt thì có thể để trong tủ mát được 6 ngày.
Nếu để trong tủ đông thì sẽ được lâu hơn, khoảng 2-3 tháng. Khi sử dụng thì cần phải giã đông, hương vị cũng không bị ảnh hưởng. Đồ Cúng Nhân Tâm có nhận đặt nhân đậu xanh bánh trung thu số lượng lớn. Bạn có thể mua về làm bánh trung thu hoặc làm bánh trôi, bánh chay,.. Cũng có thể làm được rất nhiều món ngon khác với món nhân đậu xanh này.
Đơn vị chuyên làm bánh trung thu theo yêu cầu
Trung Thu sắp đến rồi, để có thể đáp ứng được nhu cầu của khách hàng. Đơn vị đã cung cấp dịch vụ làm bánh trung thu theo yêu cầu. Ngoài bánh trung thu nhân đậu xanh, chúng tôi còn nhận làm các loại bánh khác nữa. Tùy vào sở thích của từng khách hàng khác nhau, sẽ có loại bánh trung thu tương ứng. Khách đặt nguyên nhân đậu xanh làm bánh, chúng tôi cũng có cung cấp.
Vì là đơn vị trực tiếp thực hiện, không qua trung gian nên chất lượng được đảm bảo. Giá cả cũng khá rẻ và cạnh tranh so với các đơn vị khác trên thị trường hiện nay. Dù hiện nay cũng có khá nhiều đơn vị làm bánh trung thu theo yêu cầu. Nhưng khách hàng vẫn luôn tin tưởng và lựa chọn đơn vị của chúng tôi. Cam kết mang đến cho khách hàng các sản phẩm chất lượng nhất.
Nguyên liệu làm bánh được nhập và sơ chế, chế biến trong ngày. Nên đảm bảo được hoàn toàn về độ tươi ngon, giữ được hương vị vốn có. Các khách hàng đặt số lượng lớn thì có thể liên hệ trực tiếp để được tư vấn. Đồng thời cũng nhận được ưu đãi và cam kết bàn giao đúng hạn. Chắc chắn không làm ảnh hưởng đến thời gian công việc của bạn.
Đồ Cúng Nhân Tâm tự tin với cách làm nhân đậu xanh bánh trung thu ngon nhất. Bạn muốn chuẩn bị một mâm cỗ trung thu đầy đủ, ngon mắt thì không nên bỏ qua.
