Cách làm cánh gà nướng sốt chua cay thơm ngon khó cưỡng

Cánh gà nướng sốt chua cay là món ăn rất quen thuộc với nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn, chua chua cay cay. Cánh gà được nướng với lớp vỏ giòn rụm, thịt mềm cùng nước sốt chua chua cay cay sẽ thuyết phục vị giác của những thực khách khó tính nhất.

Cánh gà nướng sốt chua cay là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị độc đáo và rất dễ ăn. Hãy đồng hành cùng chủ đề Món Ngon Mỗi Ngày để khám phá cách làm cánh gà nướng cay thơm ngon, hấp dẫn tại nhà nhé!

Cách làm cánh gà nướng sốt chua cay

Nguyên liệu

Dưới đây là một số nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để chế biến món cánh gà nướng cay thơm ngon:

Ướp thịt

• 1kg cánh gà
• 2 muỗng canh dầu ô liu / dầu bơ / dầu ăn
• 2 thìa cà phê ớt bột (ớt bột làm từ ớt chuông, không cay)
• 1 thìa cà phê bột tỏi
• 1 thìa cà phê bột hành
• 1 thìa cà phê muối / bột
• 1/2 thìa cà phê tiêu xay

Làm nước sốt

• 1,5 thìa tương ớt xay (mình thấy nó khá giống với tương ớt dùng trong phở Việt Nam)
• 1 thìa mật ong
• 1 quả chanh (cà chua gọt vỏ vắt lấy nửa quả)
• 2-3 tép tỏi băm
• 1/4 chén hạt điều / đậu phộng rang nghiền
• 2-3 củ hành lá nhỏ (có thể thay thế bằng các loại rau thơm bạn yêu thích)

Cách làm cánh gà nướng sốt chua cay ngon, dễ gây nghiện

Cùng tham khảo một số món ngon cuối tuần khác làm cho gia đình:

• Tuyển tập 100 món gà ngon đơn giản dễ làm
• Các món sốt cà chua ngon không cưỡng lại được
• Cách làm cơm cà chua kiểu Nhật

Cách làm cánh gà nướng sốt chua cay

Ướp thịt

• Rửa sạch và lau khô cánh gà. Nếu có thể, mọi người dùng khăn giấy nấu ăn (không bị nát và vụn như khăn giấy thông thường) để thấm cho gà ra bớt nước, khi nấu sẽ thấm nước sốt tốt hơn và đỡ bị bắn tung tóe.
• Trộn tất cả các nguyên liệu còn lại ở phần 1 với nhau trong một tô lớn thành hỗn hợp sền sệt, sau đó cho thịt vào trộn cùng. Ướp từ 1 đến 2 giờ.

Nướng thịt gà

• Mọi người đều có thể sử dụng lò nướng bbq, lò nướng, bếp nướng than hoa, nồi chiên không dầu. Nướng cánh gà ở nhiệt độ 200-220 * C, khoảng 30 phút.
• Tùy thuộc vào kích thước của miếng bánh mà thời gian nướng sẽ khác nhau một chút. Nếu mọi người đang sử dụng đùi gà thì nên giảm nhiệt xuống một chút và nấu lâu hơn để đảm bảo thịt gà chín bên trong.

Làm nước sốt

• Trộn tương ớt xay, mật ong, vỏ chanh, nước cốt chanh, tỏi băm trong một cái bát lớn thành hỗn hợp sền sệt. Tùy theo khẩu vị mọi người có thể tăng giảm các nguyên liệu cho vừa ăn.
• Khi nướng gà xong, mọi người cho vào bát nước sốt đã chuẩn bị sẵn và lắc đều lên cho đến khi nước sốt bao phủ hết miếng gà.
• Có thể rắc hành lá khi bày gà ra đĩa hoặc trộn gà với nước sốt ở bước này, hành sẽ chín nhờ hơi nóng trong gà.
• Cho gà đã trộn ra tô, rắc hạt điều / đậu phộng rang và thưởng thức khi còn nóng

Thành tích

Vậy là chỉ với những bước vô cùng đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món cánh gà nướng sốt chua cay thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức rồi đấy! Tham khảo thêm nhiều món ngon trên chuyên mục Món Ngon Mỗi Ngày.