[Bật mí] Cách nấu canh rong biển ngon nhất

Chắc hẳn bạn đã từng nghe đến món canh rong biển. Đây là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, được làm từ rong biển khô, thịt bò, trứng và các loại rau củ. Canh rong biển có vị thanh mát, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh rong biển ngon tuyệt, không bị tanh đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu:

• 10g rong biển khô
• 200g thịt bò
• 2 quả trứng
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 1 củ khoai tây
• 100g đậu phụ
• 1/2 chén nước dùng gà
• 1/4 chén nước tương
• 1/4 chén rượu gạo
• 1/4 chén đường
• 1/2 thìa cà phê hạt nêm
• 1/4 thìa cà phê tiêu
• 1/4 thìa cà phê gừng băm nhỏ
• 1/4 thìa cà phê hành lá băm nhỏ

Cách làm:

1. Rong biển khô ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút cho nở mềm. Sau đó, rửa sạch rong biển với nước lạnh nhiều lần cho hết cát và bụi bẩn.
2. Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
3. Cà rốt, hành tây, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
4. Đậu phụ cắt miếng nhỏ.
5. Cho nước dùng gà, nước tương, rượu gạo, đường, hạt nêm, gừng băm nhỏ vào nồi đun sôi.
6. Khi nước sôi, cho rong biển vào nấu khoảng 5 phút.
7. Sau đó, cho thịt bò vào nấu khoảng 10 phút.
8. Tiếp theo, cho cà rốt, hành tây, khoai tây và đậu phụ vào nấu khoảng 15 phút.
9. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
10. Cho trứng vào nấu chín.
11. Tắt bếp, cho hành lá băm nhỏ vào và múc canh ra bát.

Thưởng thức:

Canh rong biển có vị thanh mát, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể ăn canh rong biển nóng hoặc lạnh đều ngon.

Mẹo nấu canh rong biển không bị tanh:

• Ngâm rong biển trong nước lạnh khoảng 30 phút cho nở mềm.
• Rửa sạch rong biển nhiều lần cho hết cát và bụi bẩn.
• Khi nấu canh, cho rong biển vào nấu cuối cùng để rong biển không bị nhũn.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Thay đổi hương vị của canh rong biển:

Bạn có thể thay đổi hương vị của canh rong biển bằng cách thêm các loại nguyên liệu khác như:

• Tôm
• Mực
• Nấm
• Rau củ
• Hạt sen
• Đậu xanh

Canh rong biển là một món ăn ngon, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Bạn hãy thử nấu món canh này cho gia đình mình thưởng thức nhé!