Protein là một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết cho cơ thể. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và sửa chữa các mô, cơ bắp, xương, da và tóc. Protein cũng cần thiết cho quá trình trao đổi chất, hệ thống miễn dịch và chức năng thần kinh.
Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm giàu protein:
Thịt và gia cầm: Thịt bò, thịt lợn, thịt gà, thịt vịt, thịt thỏ,… là những nguồn protein tuyệt vời. Một ounce (28 gram) thịt bò nạc chứa 25 gram protein.
Hải sản: Cá, tôm, cua,… cũng là nguồn protein dồi dào. Một ounce (28 gram) cá hồi chứa 22 gram protein.
Trứng: Trứng là một nguồn protein chất lượng cao. Một quả trứng lớn chứa 6 gram protein.
Các sản phẩm từ sữa: Sữa, phô mai, sữa chua,… cũng là nguồn protein tốt. Một cốc sữa (240 ml) chứa 8 gram protein.
Các loại hạt và đậu: Các loại hạt và đậu như đậu lăng, đậu xanh, đậu phộng, hạt chia,… là nguồn protein thực vật dồi dào. Một ounce (28 gram) đậu lăng nấu chín chứa 9 gram protein.
Các loại ngũ cốc nguyên hạt: Các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt, bánh mì nguyên cám,… cũng chứa một lượng protein đáng kể. Một cốc (240 ml) yến mạch nấu chín chứa 5 gram protein.
Ngoài ra, một số loại rau xanh như bông cải xanh, rau bina,… cũng chứa một lượng protein đáng kể. Một chén (150 gram) bông cải xanh nấu chín chứa 3 gram protein.
Để đáp ứng nhu cầu protein hàng ngày, người trưởng thành nên ăn khoảng 0,8 gram protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể. Ví dụ, một người nặng 50 kg nên ăn khoảng 40 gram protein mỗi ngày.
Dưới đây là một số gợi ý về cách bổ sung protein vào chế độ ăn uống:
Ăn thịt, gia cầm, hải sản, trứng, các sản phẩm từ sữa, các loại hạt và đậu thường xuyên.
Thêm các loại ngũ cốc nguyên hạt vào bữa ăn.
Ăn nhiều rau xanh.
Sử dụng thực phẩm bổ sung protein nếu cần.
Chế độ ăn uống giàu protein giúp cơ thể khỏe mạnh và hoạt động tốt.
