Hướng dẫn cách nấu canh rong biển đậu phụ thơm ngon hấp dẫn

Trong bữa ăn hằng ngày, canh rong biển đậu phụ luôn là một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon mà bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà. Kết hợp giữa hương vị độc đáo của rong biển biển và sự béo ngậy của đậu phụ, món canh này không chỉ là một lựa chọn tốt cho những ngày cần bổ sung canxi và chất xơ mà còn là một món ăn hấp dẫn có thể làm thay đổi khẩu vị của bữa ăn gia đình.

Trong hướng dẫn dưới đây, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách nấu canh rong biển đậu phụ thơm ngon, bắt mắt và đầy hấp dẫn. Bạn sẽ được trải nghiệm quá trình chế biến từng bước một, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho đến cách kết hợp hương vị tinh tế để tạo ra một tác phẩm ẩm thực độc đáo. Hãy cùng nhau bắt đầu khám phá cách tạo nên món canh ngon lành này để thêm sự đa dạng và ngon miệng cho bữa ăn của gia đình bạn.

Cách nấu canh rong biển đậu phụ

Nguyên liệu

Để nấu canh rong biển đậu phụ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 100g rong biển khô
• 2 miếng đậu phụ non
• 1/2 củ cà rốt
• 1/2 củ hành tây
• 1 quả trứng gà
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu xay
• 1/4 thìa cà phê đường

Cách chế biến canh rong biển đậu phụ

Sơ chế nguyên liệu

• Rong biển khô ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút cho nở mềm. Sau đó, rửa sạch rong biển, cắt thành từng khúc nhỏ.
• Đậu phụ non cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
• Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ.
• Trứng gà đập ra bát, đánh tan.

Nấu canh

• Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho hành tây vào xào thơm.
• Cho cà rốt vào xào khoảng 5 phút.
• Cho rong biển vào xào khoảng 2 phút.
• Cho nước vào nồi, đun sôi.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Cho đậu phụ vào nồi, nấu khoảng 5 phút.
• Cho trứng gà vào nồi, khuấy đều.
• Tắt bếp, múc canh ra bát, dùng nóng.

Lưu ý khi nấu canh rong biển đậu phụ

• Khi nấu canh, không nên đun quá lâu, rong biển sẽ bị nhừ và mất đi vị ngon.
• Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác tùy thích như nấm, tôm, thịt bò,… để món canh thêm hấp dẫn.

Mẹo nấu canh rong biển đậu phụ ngon

• Để rong biển không bị tanh, bạn có thể ngâm rong biển trong nước có pha một chút giấm hoặc chanh.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn, không nên nêm quá mặn hoặc quá ngọt.
• Thêm một chút tiêu xay để món canh thêm thơm ngon.

Tác dụng của canh rong biển đậu phụ

Canh rong biển đậu phụ là món ăn bổ dưỡng, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như:

• Tăng cường sức đề kháng
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
• Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
• Tốt cho hệ tiêu hóa
• Tốt cho mắt
• Tốt cho làn da

Món canh rong biển đậu phụ là món ăn ngon, bổ dưỡng, dễ nấu. Bạn có thể nấu món canh này cho gia đình mình thưởng thức vào những ngày mát trời.