Đậu rồng làm món gì ngon? Tổng hợp 7 món đậu rồng hấp dẫn

Đậu rồng làm món gì ngon? Đậu rồng là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam. Loại đậu này có vị ngọt thanh, tính mát, giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Đậu rồng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu 7 món đậu rồng ngon nhất.

Đậu rồng làm món gì ngon? Tổng hợp 7 món đậu rồng hấp dẫn

1. Đậu rồng xào tỏi

Đậu rồng xào tỏi là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Đậu rồng được xào chín tới, giòn ngon, thấm vị tỏi thơm lừng. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc dùng làm món nhậu.

Cách làm đậu rồng xào tỏi:

• Nguyên liệu:
  • 200g đậu rồng
  • 2 tép tỏi
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê dầu ăn
• Cách làm:
  1. Đậu rồng rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  2. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  3. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi.
  4. Cho đậu rồng vào xào, nêm hạt nêm, muối, đường vừa ăn.
  5. Xào đến khi đậu rồng chín tới thì tắt bếp.

2. Đậu rồng xào thịt bò

Đậu rồng xào thịt bò là món ăn ngon, bổ dưỡng. Đậu rồng giòn ngon, thịt bò mềm ngọt, thấm vị đậm đà. Món ăn này rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình.

Cách làm đậu rồng xào thịt bò:

• Nguyên liệu:
  • 200g đậu rồng
  • 200g thịt bò
  • 2 tép tỏi
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê dầu ăn
• Cách làm:
  1. Đậu rồng rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  2. Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng.
  3. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  4. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi.
  5. Cho thịt bò vào xào chín tái.
  6. Cho đậu rồng vào xào, nêm hạt nêm, muối, đường vừa ăn.
  7. Xào đến khi đậu rồng chín tới thì tắt bếp.

3. Đậu rồng xào tôm

Đậu rồng xào tôm là món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Đậu rồng giòn ngon, tôm ngọt thịt, thấm vị đậm đà. Món ăn này rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình.

Cách làm đậu rồng xào tôm:

• Nguyên liệu:
  • 200g đậu rồng
  • 100g tôm sú
  • 2 tép tỏi
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê dầu ăn
• Cách làm:
  1. Đậu rồng rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  2. Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, chẻ đôi.
  3. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  4. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi.
  5. Cho tôm vào xào chín.
  6. Cho đậu rồng vào xào, nêm hạt nêm, muối, đường vừa ăn.
  7. Xào đến khi đậu rồng chín tới thì tắt bếp.

4. Đậu rồng xào trứng

Đậu rồng xào trứng là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Đậu rồng giòn ngon, trứng béo ngậy, thấm vị đậm đà. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc dùng làm món nhậu.

Cách làm đậu rồng xào trứng:

• Nguyên liệu:
  • 200g đậu rồng
  • 2 quả trứng gà
  • 2 tép tỏi
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê dầu ăn
• Cách làm:
  1. Đậu rồng rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  2. Trứng gà đập ra bát, đánh tan.
  3. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  4. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi.
  5. Cho đậu rồng vào xào, nêm hạt nêm, muối, đường vừa ăn.
  6. Cho trứng vào xào chín.
  7. Xào đến khi đậu rồng chín tới thì tắt bếp.

5. Đậu rồng xào nấm

Đậu rồng xào nấm là món ăn ngon, bổ dưỡng. Đậu rồng giòn ngon, nấm mềm ngọt, thấm vị đậm đà. Món ăn này rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình.

Cách làm đậu rồng xào nấm:

• Nguyên liệu:
  • 200g đậu rồng
  • 100g nấm rơm
  • 2 tép tỏi
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê dầu ăn
• Cách làm:
  1. Đậu rồng rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  2. Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ chân.
  3. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  4. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi.
  5. Cho đậu rồng vào xào, nêm hạt nêm, muối, đường vừa ăn.
  6. Cho nấm rơm vào xào chín.
  7. Xào đến khi đậu rồng chín tới thì tắt bếp.

6. Canh chua đậu rồng

Canh chua đậu rồng là món ăn ngon, thanh mát. Đậu rồng giòn ngon, chua chua ngọt ngọt, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức.

Cách làm canh chua đậu rồng:

• Nguyên liệu:
  • 200g đậu rồng
  • 100g cá lóc hoặc cá diêu hồng
  • 1/2 quả cà chua
  • 1/2 trái thơm
  • 1 quả me
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
• Cách làm:
  1. Đậu rồng rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  2. Cá lóc hoặc cá diêu hồng làm sạch, cắt khúc vừa ăn.
  3. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
  4. Thơm rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát mỏng.
  5. Me vắt lấy nước cốt.
  6. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím băm.
  7. Cho cá vào xào chín sơ.
  8. Cho cà chua, thơm vào xào chín.
  9. Cho nước lọc vào nồi, đun sôi.
  10. Cho đậu rồng vào nấu chín.
  11. Nêm hạt nêm, muối, đường, bột ngọt vừa ăn.
  12. Cho nước cốt me vào, nấu sôi lại là được.

7. Gỏi đậu rồng tôm thịt

Gỏi đậu rồng tôm thịt là món ăn ngon, thanh mát. Đậu rồng giòn ngon, tôm thịt ngọt thịt, thấm vị chua ngọt. Món ăn này rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức.

Cách làm gỏi đậu rồng tôm thịt:

• Nguyên liệu:
  • 200g đậu rồng
  • 100g tôm sú
  • 100g thịt ba chỉ
  • 1/2 quả dưa leo
  • 1/2 quả cà chua
  • 1/2 củ hành tây
  • 1 củ hành tím
  • 1 quả ớt
  • Gia vị: hạt nêm, muối, đường, nước mắm, chanh, tỏi băm, ớt băm, rau răm, ngò rí
• Cách làm:
  1. Đậu rồng rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  2. Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, chẻ đôi.
  3. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát mỏng.
  4. Dưa leo, cà chua, hành tây, hành tím, ớt rửa sạch, thái lát mỏng.
  5. Cho đậu rồng vào luộc chín.
  6. Cho tôm sú, thịt ba chỉ vào xào chín.
  7. Cho đậu rồng, tôm sú, thịt ba chỉ, dưa leo, cà chua, hành tây, hành tím, ớt vào một tô, trộn đều.
  8. Nêm hạt nêm, muối, đường, nước mắm, chanh, tỏi băm, ớt băm vừa ăn.
  9. Cho rau răm, ngò rí vào trộn đều.

Trên đây là 10 món đậu rồng ngon, hấp dẫn mà bạn có thể tham khảo. Hãy trổ tài vào bếp và chiêu đãi gia đình mình những món ăn ngon từ đậu rồng nhé!

Lưu ý khi chế biến món ăn từ đậu rồng:

• Đậu rồng nên chọn loại non, có màu xanh tươi, không bị dập nát.
• Để đậu rồng giòn ngon, không bị mềm nhũn, bạn nên luộc đậu rồng chín tới.
• Khi xào đậu rồng, bạn nên xào chín tới để đậu không bị dai.
• Để món ăn thêm đậm đà, bạn có thể ướp đậu rồng với gia vị trước khi chế biến.

Chúc bạn thành công!