Nếu bạn đang muốn tìm công thức nấu phở ngon nhất thì hãy tham khảo cách nấu phở gà mà chúng tôi giới thiệu trong bài viết sau đây.
Trong văn hóa ẩm thực của người Việt Nam thì phở gà được xem là món ăn truyền thống có từ ngày xưa và truyền lại cho đến các thế hệ mai sau. Được người dân Việt Nam yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và đậm đà bản sắc dân tộc của nó. Món ăn này luôn làm cho mọi người phải xuýt xoa khi tận hưởng bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa những sợi phở dai dai với thịt gà béo ngậy và nước dùng đậm đà, đủ vị. Ngay cả các du khách người nước ngoài khi có dịp đến Việt Nam đều cũng hết lời khen ngợi món phở gà.
Dù món ăn này quen thuộc, phổ biến và nổi tiếng như vậy nhưng đều nấu được một nồi phở gà thơm ngon khiến ai ăn cũng phải mê mẩn thì có thể nhiều người vẫn chưa biết cách. Hiểu được điều này, rất nhiều công thức chế biến món phở đã được truyền bá, nhằm giúp các bà nội trợ có thể nấu được món phở ngon nhất cho gia đình của mình. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn đọc cách nấu phở gà ngon cũng như một số lưu ý để nấu được món ăn này đúng chuẩn nhất!
Chia sẻ về cách nấu phở gà thơm ngon, hấp dẫn
Chuẩn bị nguyên liệu
Bánh phở Một con gà khoảng 1,5kg Hành tây, hành lá, xanh tươi, ớt, hành tím Gừng, hạt mùi, hoa hồi, thảo quả, quế Một số các loại rau sống như ngò gai, rau húng cay, giá đỗ… Một số các gia vị nêm nếm như gia vị, đường, hạt nêm. Chuẩn bị nguyên liệu Chuẩn bị nguyên liệu
Sơ chế các nguyên liệu
Rửa sạch hành tím, hành tây và gừng rồi gọt vỏ và đưa lên bếp nướng chín Rau thơm rửa sạch và để cho ráo nước. Riêng hành lá, rau mùi thì thái nhỏ để riêng Xương gà và thịt gà rửa sạch bằng muối và trần qua nước ấm cho sạch hết các chất bẩn còn bám dính Rang quế, hoa hồi, thảo quả trên chảo cho đến khi có mùi thơm rồi bỏ vào túi vải và buộc chặt lại Bánh phở trần qua nước sôi rồi để ráo nước Sơ chết nguyên liệu nấu phở gà Sơ chết nguyên liệu nấu phở gà
Nấu nước dùng Thịt gà sau khi đã được rửa sạch thì cho vào nồi nước lạnh rồi đun với lửa ở mức vừa phải (dung tích nồi nước nhiều hay ít, to hay bé phụ thuộc vào số lượng người ăn) Trong quá trình luộc gà thì bạn đập dập gừng và hành tím bỏ vào nồi cùng với một ít muối Nước trong nồi sôi thì bạn vặn nhỏ lửa và lưu ý thường xuyên vớt bọt để không bị đục nước. Dùng đũa đâm vào phần thịt của con gà nếu gà đã chín thì sẽ không có nước đỏ chảy ra. Bạn nên chú ý là không nên luộc gà chín quá vì nó sẽ mất đi độ ngọt, ngon của thịt Khi gà đã chín thì vớt gà ra ngoài, để nguội và tiến hành việc thái thịt gà thành từng miếng hoặc xé nhỏ thành từng sợi Cho phần xương gà đã rửa sạch vào nồi ninh cho đến khi xương mềm ra để lấy phần nước ngọt của xương. Đổ thêm phần nước gà vừa luộc vào nồi nước và tiếp tục ninh trong một khoảng thời gian cho xương nhừ hơn Để có nước dùng thơm ngon, bạn cần rang quế, thảo quả, hồi và tiêu đen rồi thả vào nồi nước hầm xương gà. Vị ngọt từ xương sẽ hòa quyện với các nguyên liệu này để tạo nên một hương vị đậm đà khiến người thưởng thức không thể nào quên. Ninh nhỏ lửa trong khoảng 15 phút, đồng thời nêm nếm gia vị tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Trình bày món phở gà Ở bước làm này, bạn nên chần phở tùy theo loại phở mà bạn đã mua. Nếu đó là phở khô thì bạn cần ngâm nước để sợi phở mềm ra rồi mới chần nước sôi. Còn nếu đó là phở tươi thì bạn có thể trần qua nước sôi trong vòng vài giây rồi vớt ra. Chia bánh phở ra từng bát, xếp thịt gà lên trên, sau đó chan nước dùng vừa đun sôi vào. Giờ thì món phở đã sẵn sàng để được thưởng thức rồi! Bạn có thể ăn kèm với rau thơm, muối tiêu, ớt hoặc quẩy nóng, và đừng quên vắt thêm vài giọt chanh vào để tăng hương vị cho món ăn nhé! Nấu món phở gà thơm ngon Nấu món phở gà thơm ngon Một số lưu ý khi nấu món phở gà Làm theo công thức Mặc dù phở là món ăn quen thuộc với người Việt Nam, cách làm món ăn này đòi hỏi cần có những bước làm và nguyên liệu nhất định để có được món phở ngon chuẩn đúng vị truyền thống. Để làm được điều này, hãy làm đúng theo các bước trong công thức. Cụ thể, cần chuẩn bị đúng các nguyên liệu cũng như khẩu phần của từng nguyên liệu và thực hiện theo từng bước ghi trong công thức nấu phở. Hiện nay, bạn có thể tìm được các cách nấu phở gà ngon trên mạng Internet. Ngoài ra, bạn có thể tham gia các hội, nhóm về nấu ăn trên các diễn đàn và trang mạng xã hội để tham khảo các công thức của các bà nội trợ khác.
Sử dụng các nguyên liệu tươi Một trong những lưu ý trong cách nấu phở gà ngon chính là việc lựa chọn và sử dụng nguyên liệu. Món phở gà dựa phần lớn vào nước dùng, vì thế món phở gà chỉ ngon khi có nước dùng thơm ngon. Điều này chỉ có thể đạt được khi người nấu sử dụng những nguyên liệu tươi ngon nhất. Vì vậy, hãy lựa chọn những nguyên liệu tươi ở chợ thay vì các nguyên liệu đông lạnh trong siêu thị để nâng tầm hương vị món ăn. Cụ thể, các loại gia vị như gừng, hoa hồi, thảo quả và các loại rau sống khác nên được mua trong ngày, không nên để tủ lạnh qua đêm.
Sử dụng các loại dụng cụ nấu nướng phù hợp Ngoài lựa chọn các loại nguyên liệu tươi ngon, chuẩn bị dụng cụ nấu nướng cũng là một bước làm quan trọng trong cách nấu phở gà ngon. Hiện nay, có rất nhiều nồi nấu phở bằng điện chuyên dụng mà các bà nội trợ có thể mua với mức giá vô cùng hợp lý. Nếu bạn chưa có loại nồi này thì hãy thử liên hệ với các nhà cung ứng để mua được một sản phẩm nồi nấu phở ngay nhé. Sản phẩm nồi có kích thước lớn và thiết kế khoa học, rất phù hợp với các khu bếp, đặc biệt là các khu bếp công nghiệp có quy mô lớn. Một trong những đại lý đáng tin cậy nhất hiện nay chính là Đồ Cúng Nhân Tâm tại trang Web: Đồ Cúng Nhân Tâm
Muốn nấu phở gà ngon phải có nồi nấu phở chuẩn Với những gia đình yêu thích món phở gà nói riêng và các hộ kinh doanh món phở gà nói chung thì để có được những bát phở gà thơm ngon, chất lượng, đảm bảo mọi thực khách đều mê mẩn thì ngoài việc chọn được các nguyên liệu tươi ngon, thực hiện đúng các bước sơ chế ra thì còn phải có được một nồi nấu phở chuẩn. Vì khi bạn có nồi nấu phở chuẩn sẽ bớt được rất nhiều thời gian, công sức cho việc ninh nước dùng – nguyên liệu quan trọng tạo nên hương vị của món phở gà.
Có được nồi nấu phở đạt chuẩn thì bạn sẽ không phải canh nhiệt sao cho nước không được quá sôi hoặc lúc nào cũng phải ở đó chờ xem bao giờ thì cần cho to lửa sợ nước không sôi…vì chiếc nồi đó đã được tích hợp rất nhiều chức năng và bạn có thể yên tâm trong quá trình sử dụng. Đặc biệt, đối với các hộ kinh doanh món phở gà thì chiếc nồi nấu phở bằng điện là thiết bị không thể thiếu được và có tầm quan trọng rất lớn trong việc kinh doanh.
Qua bài viết trên, chúng tôi hy vọng đã mang tới cho bạn đọc cách nấu phở gà thơm ngon khiến ai cũng mê mẩn. Hãy thực hiện ngay theo công thức trên để nấu cho gia đình của mình món phở gà ngay nhé! Và nếu bạn có nhu cầu mua nồi điện nấu phở đạt chuẩn thì hãy liên hệ với
