Cách làm tôm rang me ngon chấm bánh mì: Vị chua ngọt, thơm ngon khó cưỡng

Tôm rang me là một món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn của người Việt Nam. Món ăn này có hương vị chua ngọt, thơm ngon, đậm đà, ăn kèm với bánh mì thì càng thêm ngon miệng.

Trong bài viết này, mình sẽ chia sẻ cách làm tôm rang me ngon chấm bánh mì. Các bạn hãy cùng theo dõi nhé!

Cách làm tôm rang me ngon chấm bánh mì: Vị chua ngọt, thơm ngon khó cưỡng

Nguyên liệu:

• Tôm sú: 500g
• Me chua: 100g
• Hành tây: 1 củ
• Tỏi: 2 tép
• Gừng: 1 nhánh nhỏ
• Hành lá, rau răm
• Gia vị: đường, muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

• Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen.
• Me chua rửa sạch, cạo sạch vỏ, bỏ hạt, lấy phần thịt.
• Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
• Gừng cạo vỏ, băm nhỏ.
• Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Xay me:

• Cho me chua vào bát, thêm một chút nước ấm, dùng thìa dầm nhuyễn.
• Sau đó, lọc me lấy nước cốt.

Bước 3: Phi thơm hành, tỏi, gừng:

• Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
• Cho hành, tỏi, gừng vào phi thơm.

Bước 4: Xào tôm:

• Cho tôm vào chảo, đảo đều cho tôm săn lại.
• Nêm nếm gia vị: 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm.
• Đảo đều cho tôm thấm gia vị.

Bước 5: Cho nước cốt me vào:

• Cho nước cốt me vào chảo, đảo đều.
• Đun sôi, hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho nước sốt me sánh lại.

Bước 6: Thêm hành lá, rau răm:

• Cho hành lá, rau răm vào đảo đều.

Bước 7: Tắt bếp, múc tôm rang me ra đĩa và thưởng thức.

Lưu ý:

• Để tôm rang me ngon, bạn nên chọn tôm sú tươi, chắc thịt.
• Khi xào tôm, bạn nên xào ở lửa lớn để tôm không bị teo lại.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn, bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị.

Kết bài:

Bài viết đã chia sẻ cách làm tôm rang me ngon chấm bánh mì. Đây là món ăn đơn giản nhưng hương vị thơm ngon, đậm đà, ăn kèm với bánh mì thì càng thêm ngon miệng.

Trên đây là cách làm tôm rang me ngon chấm bánh mì. Hy vọng với những chia sẻ của mình, bạn sẽ có thể thực hiện thành công món ăn này. Chúc các bạn ngon miệng!