[Bật Mí] Cách nấu hủ tiếu Nam Vang ngon chuẩn vị miền Nam
Hủ tiếu Nam Vang là một trong những đặc sản ẩm thực hấp dẫn, nhưng món ăn chính hiệu nhất theo cách gọi của người Sài Gòn. Cùng Nấu Tiệc Nhân Tâm học cách nấu hủ tiếu Nam Vang ngon nhất trong bài viết dưới đây nhé! Hãy chắc chắn rằng bạn có một công thức tốt để áp dụng.
Hủ tiếu Nam Vang – hương vị thơm ngon từ xương hầm
Hủ tiếu Nam Vang có nguồn gốc từ Phnôm Pênh. Món ăn được chế biến từ nhiều loại gia vị đậm đà hơn để phần nào phù hợp với văn hóa ẩm thực của người Việt – Theo thời gian, món ăn đã trở thành đặc sản Sài Gòn nổi tiếng cả 3 miền.
Trong đó nấu nước dùng là phần quan trọng nhất. Bạn sẽ phải ninh xương trong khoảng 7-8 tiếng cùng với các loại rau củ như củ cải, hành tím, gừng và cần tây để giúp nước dùng có hương vị tự nhiên.
Cách nấu hủ tiếu Nam Vang ngon và chuẩn vị miền Nam
Các bước nấu mì tương đối đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian.
Nguyên liệu làm hủ tiếu Nam Vang
Nguyên liệu để làm nên cách làm hủ tiếu Nam Vang ngon nhất thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ những thứ sau đây. Thành phần nguyên liệu cũng phụ thuộc chủ yếu vào số lượng người ăn.
Các bước thực hiện cách nấu hủ tiếu Nam Vang chuẩn vị miền Nam
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và nguyên liệu cần thiết, bạn có thể bắt tay vào thực hiện ngay thôi!
Bước 1: Xương rửa thật sạch sau đó cho vào nồi đun sôi để loại bỏ bọt bẩn của thịt. Tiếp theo, bạn vớt xương ra nấu với khoảng 3 lít nước lọc rồi tiếp tục ninh nhừ để làm nước dùng. Trong thời gian ninh, bạn cho thêm củ cải trắng, hành tím và khô mực vào để nước dùng ngọt và thơm hơn.
Bước 2: Tiếp tục ninh nước dùng trong khoảng 1 tiếng, sau đó cho gia vị gồm: 120ml nước mắm, 2 thìa muối, 4 thìa đường và 2 thìa hạt nêm rồi khuấy đều.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp đun nóng rồi cho hành tỏi băm vào xào thơm, nêm gia vị theo tỉ lệ sau: 1 thìa xì dầu – 4 thìa xì dầu – 2,5 thìa đường, 1 thìa bột nêm và 100ml nước lọc. Sau đó dùng thìa khuấy đều hỗn hợp để tạo thành nước sốt.
Bước 4: Phi thơm hành tỏi rồi cho thịt xay vào đảo đều, chia đều phần thịt xay, một nửa cho vào nồi nước dùng và một nửa trộn với bún.
Bước 5: Luộc trứng cút, ruột, gan tôm, thịt heo vừa chín tới rồi thái mỏng cho vào tô mì là có thể thưởng thức được rồi!
Lưu ý khi nấu hủ tiếu Nam Vang
Để nấu được hủ tiếu Nam Vang chuẩn vị miền Nam và ngon nhất, bạn cần lưu ý một số điều quan trọng dưới đây. Chắc chắn sẽ có mẹo hay để bạn áp dụng.
Để nấu được hủ tiếu Nam Vang ngon, hấp dẫn thì khâu nấu nước dùng vô cùng quan trọng. Trong quá trình nấu nước dùng, bạn cần liên tục hớt bọt khỏi xương để nước dùng được trong.
Nồi nấu nước dùng trong, đẹp.
Bên cạnh đó, bạn cho nhiều hành và điều chỉnh nhiệt vừa phải trong quá trình nấu để đảm bảo nước dùng được thơm ngon tự nhiên.
Hầm xương ngon
Để nước hầm xương được ngon, bạn có thể cho thêm một ít đường vàng vào trộn cùng để kéo dài thời gian ninh xương. Việc ướp xương lâu sẽ giúp nước dùng được thơm ngon và hấp dẫn nhất.
Nêm nếm gia vị tiêu chuẩn
Bên cạnh đó, khâu nêm nếm gia vị để nấu hủ tiếu Nam Vang cũng vô cùng quan trọng. Trước hết, bạn chỉ nên nêm nếm gia vị theo tỉ lệ 1: 1, sau khi thái xong mới cho gia vị vào nồi để nấu nước dùng. Nếu đã cho viên vị phở thì không nên quá nhiều hương liệu đi kèm.
Ngoài ra, bí quyết quan trọng để nấu được một tô hủ tiếu nam vân ngon, đạt tiêu chuẩn chất lượng là bạn cần chuẩn bị và đầu tư một chiếc nồi nấu hủ tiếu bằng điện chuyên dụng, đáp ứng quy trình nấu một cách bài bản và chất lượng. dinh dưỡng. ở nhiệt độ tốt nhất. Tại xưởng sản xuất nồi nấu hủ tiếu, chúng tôi cung cấp đầy đủ các dòng sản phẩm nồi nấu phở điện, nồi nấu hủ tiếu bằng điện chất lượng được làm từ 100% inox 304 có độ bền cao, cách nhiệt tốt. Nồi nấu hủ tiếu được sản xuất tại xưởng với chất lượng được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi đưa đến tay người tiêu dùng.
