Hướng dẫn cách nướng cá rô phi bằng nồi chiên không dầu

Cá rô phi nướng là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Với nồi chiên không dầu, bạn có thể nướng cá rô phi nhanh chóng, đơn giản mà vẫn giữ được độ thơm ngon, giòn rụm của cá.

Nguyên liệu:

• 1 con cá rô phi tươi nguyên con (khoảng 500 gram)
• 1 quả chanh cỡ trung bình để lấy nước ép
• 1/2 muỗng cà phê muối hạt thô
• 1/4 muỗng hạt tiêu đen
• 2 muỗng cà phê dầu thực vật hoặc bơ
• 3-4 tép tỏi đập dập

Cách làm cá rô phi nướng bằng nồi chiên không dầu

1. Sơ chế cá rô phi

• Cá rô phi mua về rửa sạch, cạo vảy, bỏ ruột, mang, cắt bỏ phần đầu và đuôi cá.
• Dùng dao khứa nhẹ vài đường lên mình cá để cá ngấm gia vị và nướng nhanh chín hơn.

2. Ướp cá

• Cho cá vào tô, thêm muối, tiêu, nước cốt chanh, dầu ăn, tỏi đập dập vào, trộn đều.
• Ướp cá trong khoảng 30 phút để cá ngấm gia vị.

3. Nướng cá

• Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút.
• Cho cá vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút.
• Sau 20 phút, lật mặt cá và nướng thêm 10 phút nữa.

4. Thưởng thức

• Khi cá chín, lấy cá ra khỏi nồi, để nguội bớt rồi thưởng thức.

Lưu ý:

• Bạn có thể thêm các gia vị khác vào ướp cá như: ớt băm, hành tím băm, ngũ vị hương,… để cá thêm đậm đà.
• Nếu cá quá lớn, bạn có thể cắt cá làm đôi hoặc thành nhiều khúc vừa ăn.
• Trong quá trình nướng, bạn nên mở nồi chiên không dầu để kiểm tra độ chín của cá. Nếu cá chín vàng đều, bạn có thể tắt nồi.

Chúc bạn thành công!