Cách chiên chả giò đông lạnh bằng nồi chiên không dầu giòn ngon khó cưỡng

Chả giò đông lạnh là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong các dịp lễ Tết. Tuy nhiên, chiên chả giò bằng chảo thường khiến chả giò bị ngấm dầu, không giòn lâu. Với nồi chiên không dầu, bạn có thể chiên chả giò đông lạnh một cách dễ dàng và nhanh chóng mà vẫn đảm bảo được độ giòn ngon.

Cách chiên chả giò đông lạnh bằng nồi chiên không dầu giòn ngon

Nguyên liệu:

• Chả giò đông lạnh
• Dầu ăn

Cách làm:

1. Lấy chả giò đông lạnh ra khỏi ngăn đông tủ lạnh và để ở nhiệt độ phòng khoảng 10 phút cho chả giò mềm ra.
2. Quét một lớp dầu ăn mỏng lên mặt chả giò để giúp chả giò giòn lâu hơn.
3. Xếp chả giò vào khay chiên, chỉ xếp một lớp để chả giò chín đều.
4. Cài đặt nhiệt độ nồi chiên không dầu ở 155 độ C và chiên trong 15 phút.
5. Mở nồi chiên, lật mặt chả giò và chiên tiếp ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút.
6. Sau khi chiên xong, lấy chả giò ra khỏi nồi chiên và để nguội bớt trước khi thưởng thức.

Lưu ý:

• Để chả giò giòn lâu hơn, bạn có thể chiên thêm lần 3 ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút.
• Nếu chả giò quá lớn, bạn có thể cắt đôi hoặc cắt thành từng miếng nhỏ để chiên cho dễ.
• Trong quá trình chiên, không nên mở nồi chiên quá nhiều lần vì sẽ làm chả giò bị mất nhiệt, không giòn.

Thành phẩm:

Chả giò sau khi chiên sẽ có màu vàng đều, giòn rụm và thơm ngon. Bạn có thể ăn kèm chả giò với tương ớt, nước mắm chua ngọt hoặc chấm với nước mắm chua ngọt.

Chúc bạn thành công!